جهانگیر عرب مدیر کل دفتر زیتون افزود: با توجه به اینکه کشور از نظر واردات رونق خام و دانههای روغنی حدود 80 درصد به خارج از کشور نیازمند است یکی از برنامههای وزارت جهاد کشاورزی تأمین بخشی از این نیاز از محل کشت زیتون و روغن با ارزش زیتون است.
وی افزود: در دنیا 10 میلیون هکتار باغ بارآور زیتون و 18 میلیون تن دانه زیتون تولید میشود که در هر هکتار 1800 کیلو به دست میآید اما در ایران 35 هزار هکتار باغ بارآور زیتون وجود دارد و 70 هزار تن دانه زیتون تولید میشود که به طور متوسط 2 تن در هکتار محصول میدهد یعنی عملکرد در واحد سطح در ایران بیشتر از جهان است.
مشاور معاون زراعت افزود: برنامه افزایش عملکرد در هکتار به 5 تن در دست اجراست که در این زمینه از تحقیق، مطالعه و ترویج استفاده میشود و ارقام مناسب زیتون به کشاورزان معرفی میشود.
مدیر کل دفتر زیتون افزود: سرانه مصرف روغن زیتون در دنیا 500گرم است اما از 105 سال پیش توسعه تجاری و اقتصادی زیتون شروع شده و در ایران از 15 سال پیش اقدام به این امر شد و در حال حاضر سرانه مصرف روغن زیتون در ایران 130گرم و سرانه مصرف زیتون کنسروی 250 گرم در دنیا و 450 گرم در ایران ثبت شده است.
عرب خاطر نشان کرد: در افق چشمانداز 1404 سرانه مصرف روغن زیتون در ایران به 2 کیلوگرم و سرانه مصرف زیتون کنسروی نیم کیلوگرم خواهد بود و در این راستا توسعه سطح کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح دنبال میشود.
مدیر دفتر زیتون بیان داشت: با توجه به اینکه تولید زیتون و روغن زیتون در حد خودکفایی است بنابراین نیازی به واردات زیتون و روغن زیتون نیست و تنها برای ذائقههای مختلف 10 درصد از این میزان مصرف داخل از محل واردات تأمین شود.
عرب گفت: سال گذشته تعرفه واردات 20 درصد بود و 5500 تن زیتون وارد شد و الباقی با تعرفه 45 درصد به صورت بستهبندی انجام شد که با پیگیری وزارت جهاد کشاورزی تعرفه واردات زیتون خام 90 درصد برای سال جاری پیشنهاد شد اما هنوز تعرفه واردات روغن زیتون 45 درصد در نظر گرفته شده است.
مشاور معاون زراعت افزود: در کشورهای اروپا که 78 درصد روغن زیتون دنیا را تولید میکنند برای کشاورزان در تولید هر کیلو زیتون یارانه قابل توجهی پرداخت میشود بنابراین قیمت تمام شده برای آنها پایین است و به صورت ارزان صادر میکنند.
عرب خاطر نشان کرد: در حال حاضر زیتون در 26 استان کشور کاشته میشود اما مطالعات دقیق انجام شده عرصههای مستعد کشت زیتون را در 16 استان مورد تأیید قرار دادهاند.
وی افزود: در جنوب کشور دو رقم دزفولی و ماوی بومی کشور هستند که هم کاربرد کنسروی و هم روغن کشی دارند.
عرب افزود: درختهای قدیمی هزار ساله در زاگرس و البرز نشان میدهد کشت زیتون در ایران قدمت زیادی دارد و به استناد برخی کارشناسان ایران از رویشگاههای اصلی زیتون در دنیا به شمار میرود.
عرب تأکید کرد: مناطق وسیعی از دامنههای زاگرس درختان زیتون وجود دارد همچنین در آثار تختجمشید، مجسمه گل زیتون و شاخه درخت زیتون وجود دارد و در شاهنامه فردوسی شعری وجود دارد که در برخی سالها زیتون آنقدر بار میدهد که پادشاهان مردم را از پرداخت مالیات معاف میکردند.
مدیر دفتر زیتون افزود: سازمان ملل در 55 سال قبل شورای بینالمللی زیتون را در مادرید اسپانیا پایهگذاری کرد که کلیه وسایل کاشت، داشت و تجارت زیتون و روغن زیتون در این سازمان دنبال میشود و ایران از 6 سال قبل عضو این شورای جهانی شده است.
عرب افزود: عضویت ایران در شورای بینالمللی زیتون باعث انتقال دانش نوین زیتون به کشور، مبارزه دقیقتر با آفات و بیماریها و نیز تغییر اساسی در اساسنامه این شورا شده است.
به گزارش خبرنگار فارس، در بازدید از باغ نمونه زیتون در منطقه لوشان ایرج امینی سرمایهگذار و باغدار نمونه زیتون گفت: مجتمع زیتون پرشیا بر روی تپههای با شیب بالای 70 درجه احداث شده که قبل از سرمایهگذاری این تپهها به صورت لم یزرع بودهاند.
امینی که قبلا ساکن فرمانیه در تهران بوده است گفت: با فروش منزل مسکونی و آوردن سرمایه در منطقه لوشان اقدام به احداث باغ 162هکتاری زیتون کردهام که در حال حاضر این باغ در زمینهای بالای70 درصد شیب احداث شده و از هر هکتار به طور میانگین 4 تن زیتون و در بعضی از قطعات باغ تا 14 تن در هکتار زیتون برداشت میکنند.
همچنین محمد کشاورز مقدم صاحب کارخانه فرآوری و روغنکشی زیتون در منطقه طارم سفلی گفت: سال گذشته 722 تن زیتون فرآوری کرده است که 220 تن زیتون فرآوری شده به شرکت مهرام فروخته و 200 تن در سردخانه موجودی دارد و بقیه زیتونها به استانهای دیگر مانند اصفهان ارسال کرده است.
کشاورز مقدم با اشاره به اینکه در کارخانه بهداشتی بستهبندی و روغنکشی زیتون حدود 40 نفر مشغول کار هستند گفت: متأسفانه واردات بیرویه زیتون توسط افراد غیر متخصص باعث در انبار ماندن 200 تن زیتون ایرانی شده و صرفه اقتصادی این سرمایهگذاری از بین میرود.
کشاورز مقدم افزود: تعرفه واردات زیتون بستهبندی 45 درصد و تعرفه زیتون خام 20 درصد بود که در حال حاضر برای زیتون خام 90 درصد و برای بستهبندی45 درصد تعرفه در نظر میگیرند.
این سرمایهگذار بیان داشت: برای کارخانه روغنکشی بین 5 تا 6 ماه زیتون به صورت بستهبندی تولید میشود و حدود 3 ماه زیتون تازه برای روغنکشی وجود دارد.
به گزارش خبرنگار فارس در بازدید خبرنگاران از کلاس مدرسه در مزرعه برای اعمال مدیریت تلفیقی آفات و بیماریهای زیتون کشاورزان باغدار منطقه هر 10 روز یکبار با حضور یک نفر از مهندسان مؤسسه گیاه پزشکی کشور دور هم جمع شده و به انتقال تجربه و روشهای نوین مبارزه با آفات و بیماریها به روش بیولوژیک میپردازند.
اکبر کشاورز مکافاتی باغدار روستای کلج استان قزوین حضور در این کلاسها را مفید ارزیابی کرد و گفت: در این کلاسها علاوه بر یادگیری روشهای جدید مبارزه با آفات و بیماریها به روشهای نوین پیوندزنی درخت، روشهای جدید آبیاری و صرفهجویی در آب و سایر اطلاعات تخصصی مورد نیاز دسترسی پیدا میکنیم.
حسین حیدری مدرس پایگاه آموزشی تلفیقی زیتون اظهار داشت: در ایران 50 میلیون هکتار زمین قابل کشت است اما کمبود آب مشکل اصلی توسعه سطح زیر کشت است بنابراین سالی حدود 10 میلیون هکتار زمین زیر کشت قرار میگیرد و حدود 8 میلیون هکتار نیز به صورت آیش رها میشود.
حیدری اظهار داشت: 25 کارشناس از 15 استان کشور برای مبارزه تلفیقی با آفات آموزش دیدهاند که به عنوان مدرس در کارگاههای آموزشی مدرسه در مزرعه به کشاورزان و باغداران آموزش میدهند.
همچنین آبرادات مصلایی معاون صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین با بیان اینکه این استان به عنوان پایلوت سلامت کشور انتخاب شده است ، گفت: یکی از جنبههای سلامت مسائل بهداشتی در تولید غذا از جمله زیتون و روغن زیتون است.
وی افزود: طی 5 سال 70 درصد سطح سلامت محصولات غذایی در استان افزایش پیدا میکند.
مصلایی گفت: در حال حاضر هزار واحد غیر بهداشتی تولید زیتون در استان قزوین وجود دارد در حالی که 10 هزار نفر از این طریق زندگی میکنند و سیاست سازمان جهاد کشاورزی افزایش سطح بهداشتی کارگاههای بستهبندی زیتون در استان قزوین اقدام میشود.
خبرگزاری فارس
