سرپرست مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی خراسان شمالی با اعلام این خبر گفت: از مهم ترین عوامل ابتلا به تب مالت، مصرف بستنی های دستگاهی است که با شروع فصل گرما در کنار خیابان ها به وفور مشاهده می شود.دکتر «غلامرضا اکباتان» افزود: بسیاری از فروشنده ها، شیر را نمی جوشانند و با شیر نجوشیده، بستنی سنتی تهیه می کنند که بسیار خطرناک است و سلامت افراد را تهدید می کند.وی تصریح کرد: بعضی از پنیرها که به شکل سنتی تهیه می شود نیز آلوده است زیرا برای تهیه پنیر از شیر گرم استفاده می شود.وی عنوان کرد: اگر پنیر به مدت 2 ماه در آب و نمک باقی بماند، میکروبش از بین می رود، اما اگر قبل از 2 ماه مصرف شود باعث بروز تب مالت خواهد شد.وی توضیح می دهد: متأسفانه، بسیاری از پنیرهایی که به شیوه های سنتی و با شیرهای غیر پاستوریزه تهیه می شود، بلافاصله پس از تولید برای فروش به بازار می آید بنابراین تازگی پنیرها باعث بروز بیماری می شود.
