احسان فهندژ سعدی پژوهشگر کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، گفت:شکر در ایران از محصولات اساسی است که به لحاظ سهم آن در تولید محصولات کشاورزی و نقش آن در تامین کالری مورد نیاز خانوار همواره مورد حمایت دولت بوده است.
وی افزود: در چند سال اخیر کشورمان به علت واردات بی رویه شکر با مازاد این محصول روبه رو شد که این امر تعطیلی کارخانجات چغندر قند و در نتیجه پیامدهای منفی را در پی داشته است این در حالی است که این میزان شکر نیاز کشور را تا سال 1390 در انبارهای کارخانه ها برآورده می کند.
مهندژ سعدی ادامه داد: برای رفع مشکلات باید به زیر ساخت های تولید و جهت دهی مناسب مصرف محصول شکر به طور علمی توجه شود و پژوهش هایی کاربردی در مورد جنبه های مختلف اقتصادی مانند حمل و نقل، انبارداری، اصلاح و بهتر سازی ساختار بازار انجام شود.
وی با ارائه راهکار مناسب خاطر نشان کرد: به عنوان راهکار در صورت امکان، با قرار دادن واردات بر مبنای تولید داخلی و یا با فرض ثابت ماندن قیمت جهانی شکر با تنظیم کردن قیمت خرید این محصول توسط دولت از کارخانجات مقدار واردات لازم انجام شده و تعادل در بازار داخلی شکر صورت می گیرد.
باشگاه خبرنگاران
