محمد نصرتی ـ رییس اتحادیه قنادان تهران ـ گفت: قبلا مجوز50 واحد نان آزاد پز را صادر کرده بودم که اکنون با دادن 14 جواز دیگر جمعا به 64 واحد مجوز داده و نامه آن را به مسئولان ذیربط ارسال کردهام.
وی ادامه داد: موضوع عملکرد نانوایان به اتحادیه قنادان ارتباطی نداشت ولی وزارت بازرگانی از ما خواست تا کار ساماندهی نانوایان آزادپز را برعهده بگیریم و آنها را تحت پوشش قرار بدهیم، لذا پس از آن که درخواست کردند که به واحدهای نان آزادپز مجوز بدهیم پذیرفتیم و پس از اخذ مدارک لازم از سوی نانوایان اقدام به صدور مجوز فعالیت این واحدها کردیم.
نصرتی در ادامه با اشاره به افزایش قیمت مواد اولیه شیرینیپزی گفت: سال گذشته در آستانه ماه مبارک رمضان مقداری شکر یارانهای در اختیار اتحادیه قرار گرفت ولی امسال همان قلم را هم دریغ کردند و ما با افزایش قیمت مواد اولیه و دستمزد کارگران، بدون هیچ گونه تغییری در نرخ به خواست مسئولان تن دادیم!
وی همچنین با اشاره به تصویب قیمت زولبیا و بامیه در کمیسیون نظارت، خاطرنشان کرد: قیمت زولبیا و بامیه مصوب شده و در حال اجراست ولی هیچ کدام از واحدهای صنفی ما از این مساله راضی نیستند و کاری هم نمی توانند انجام بدهند.
رییس اتحادیه قنادان تهران متذکر شد: شاید قیمت برخی اقلام مصرفی مثل گوشت و مواد پروتئینی در سبد مصرف خانوارها تاثیر بگذارد ولی زولبیا به هیچ وجه در سبد هزینههای مصرفی مردم اثرگذار نیست!
نصرتی در پایان مردم را به خرید زولبیا و بامیههای دارای رنگ طبیعی دعوت کرد و افزود: مردم زولبیا و بامیهای که رنگش تیره شده و یا ماسیده است، خریداری نکنند و تمام واحدها برای تهیه و پخت زولبیا و بامیه باید از روغن سرخ کردنی مایع استفاده کنند و خود را ملزم به رعایت نکات بهداشتی بدانند.
ایسنا
