به نقل از روابط عمومی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، مهندس عباس همتی کاخکی با اعلام این خبر افزود: هدف از راه اندازی و تجهیز این آزمایشگاه انجام تحقیقات کاربردی در زمینه استفاده از روش های جدید تولید، نگهداری و بسته بندی مواد غذایی که منجر به حصول دانش فنی و ارزش افزوده در صنعت مواد غذایی می شود می باشد.
وی با بیان نمونه های خارجی این دستگاهها با مبالغ هنگفت از کشورهای صنعتی تهیه و در برخی از دانشگاه ها و مراکز پژوهشی نصب شده اند تاکید کرد: کلیه عملیات طراحی، ساخت، نصب و راه اندازی این دستگاه ها توسط اعضای هیات علمی این پژوهشکده انجام شده است.
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی ادامه داد: هزینه تمام شده برای ساخت و راه اندازی هر یک از این دستگاه¬ها به مراتب کمتر از قیمت مشابه خارجی آن می باشد.
