سیدمحمد حسینی افزود: کاهش میزان ضایعات محصولات کشاورزی در کنار بالا بودن قیمت تمام شده در این بخش در برنامههای پنجساله سوم و چهارم توسعه کشور مطرح شده بود، اما تاکنون تغییر چشمگیری صورت نگرفته است. وی ادامه داد: براساس برنامه پنجساله چهارم توسعه کشور وزارت جهاد کشاورزی موظف شده بود ضایعات بخش کشاورزی را سالانه پنج درصد کاهش دهد. رییس هیات مدیره انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران تصریح کرد با احتساب میانگین تولید 10 میلیون تن گندم در کشور، سه میلیون تن از این محصول به ضایعات تبدیل میشود که این روند کشاورزی کشور را از اقتصادی بودن دور میکند. وی با اشاره به پیشرفت صنایع غذایی کشور طی سی سال اخیر افزود: پیش از این اغلب مواد غذایی مورد نیاز کشور از جمله پنیر، کره و روغن نباتی وارد میشد، در حالی که اکنون اغلب مواد غذایی مورد نیاز توسط تولیدکنندگان داخلی تامین می شود. وی حمایت از صنایع غذایی از طریق تخصیص تسهیلات ارزان قیمت را مهمترین نیاز این بخش عنوان کرد و پیشنهاد داد تسهیلات در اختیار واحدهای بزرگی قرار گیرد که نقش زیادی در کارآفرینی ایفا میکنند.
ایرنا
