به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان ، مهندس ایاز برنوبا بیان اینکه استان آذربایجان شرقی با 24 درصد تولید پیاز کشور و تصاحب عنوان اولی تولید آن در کشور قابلیت ویژه ای جهت گسترش صنایع بسته بندی و فرآوری پیاز در سطح منطقه را دارد گفت : با انجام برنامه های مدون جهت توسعه واحدهای بسته بندی و ایجاد مراکز فرآوری پیاز خواهیم توانست در ارزآوری پیاز به کشور حساب ویژه ای در این محصول تولیدی باز نماییم . وی با اشاره به اینکه بایستی تحقیقات علمی لازم جهت یافتن گزینه های فرآوری جدید پیاز با هدف کاهش ضایعات این محصول تولیدی انجام گیرد افزود : سازمان جهادکشاورزی استان تسهیلات ویژه ای برای افرادی که بخواهند در زمینه ایجاد واحدهای فرآوری و بسته بندی اقدام نمایند واگذار می کند . مهندس برنو با اشاره به اینکه عمده پیاز بسته بندی شده در استان به کشورهای ارمنستان ، آذربایجان و امارات صادر شده است افزود : ایران با 52 هزار هکتار اراضی سطح زیرکشت ، 2 درصد کل سطح زیر کشت پیاز جهان را دارا بوده و با یک میلیون و نهصد هزار تن تولید و 36 تن عملکرد متوسط تولید در هر هکتار ، 4 درصد تولید پیاز در دنیا را از آن خود ساخته است که با انجام اقدامات اصولی همچون ؛ آموزش های لازم و اخذ تجربیات کشورهای دیگر می توان این میزان تولید را به عملکرد 65 تن در هکتار که درحال حاضرکره جنوبی بیشترین عملکرد در واحد سطح را در دنیا داراست رسانید . وی با اشاره به اینکه گسترش صنایع بسته بندی و فرآوری باعث کاهش ضایعات پیاز خواهد شد افزود : اینکار همچنانکه زمینه مطمئن تری برای تولید پیاز سالم فراهم خواهد کرد، نوسانات عرضه را کاهش داده و ثبات نسبی قیمت پیاز را برای سال های مختلف در بازار مصرف برقرار خواهد ساخت .
