دکتر امیر ابراهیم مقصودیفرد در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، ارتقا کیفیت بهداشتی شیر را از برنامههای اولویتدار سال جاری دامپزشکی استان عنوان کرد و با بیان اینکه شیر مادهی مناسبی برتی رشد باکتریهاست که فسادپذیری بالایی نیز دارد، اظهار کرد: در حال حاضر کیفیت بهداشتی شیرهایی که از مراکز صنعتی جمعآوری میشوند مطلوب است، ولی کیفیت بهداشت شیرهایی که از روستاها جمعآوری میشوند مناسب نیست.
مقصودیفرد ادامه داد: نکته مهم این است که شیرهای مراکز صنعتی و روستاها با هم مخلوط میشود، لذا باید برای بهبود کیفیت بهداشتی شیر تمهیداتی میاندیشیدیم.
وی تصریح کرد: برای ارتقا بهداشت شیر سه سطح روستا، مراکز جمعآوری شیر و کارخانجات را تعریف کردهایم که دو سطح اول به دامپزشکی و سطح سوم به همکاران دانشگاه علوم پزشکی مربوط میشود.
مقصودیفرد با بیان اینکه برنامه امسال ارتقا بهداشت شیر در سطح مراکز جمعآوری شیر است، یادآور شد: این سطح خودش به چند قسمت تقسیم میشود که با همکاری سازمان جهاد کشاورزی، دانشگاه علوم پزشکی، تعزیرات حکومتی و خود مراکز جمعآوری شیر در حال انجام است.
وی افزود: براساس این طرح مکان مراکز جمعآوری شیر باید بهداشتی بوده و مجوز بهداشتی داشته باشند، افرادی که در این مراکز کار میکنند باید موازین بهداشتی را رعایت کنند، ابزار مورد استفاده در این مراکز باید به شکل بهداشتی نگهداری شود و وسایلی که با آن شیر از روستاها به مراکز جمعآوری شیر و از این مراکز به کارخانجات حمل میشود باید براساس استانداردهای دامپزشکی باشد.
مقصودیفرد تصریح کرد: همچنین در این مراکز باید آزمایشات معینی انجام و چنانچه شیر غیر بهداشتی باشد معدوم شود.
وی ادامه داد: نوعی گواهی بهداشتی صادر کردهایم که باید برای حمل شیر به کارخانجات توسط مسوولان بهداشتی مراکز جمعآوری شیر امضا شود، با پلیس راه نیز هماهنگی شده که از تردد هر خودرو حامل شیری که این گواهی بهداشتی را نداشته باشد جلوگیری کنند.
مقصودیفرد گفت: از مراکز جمعآوری شیر بازدید مداوم داریم و هر مرکزی که این پارامترها را نداشته باشد تعطیل میشود.
وی اظهار کرد: علاوه بر آزمایشاتی که در مراکز جمعآوری شیر انجام میشود، هر هفته از سطح مراکز جمعآوری نمونههایی برداشت و برای انجام آزمایشات پیشرفتهتر به مرکز استان ارسال میشود.
مقصودیفرد تصریح کرد: مقرر شده همکاران دانشگاه علوم پزشکی نیز از قبول شیرهایی که گواهی بهداشتی ندارند در کارخانجات امتناع کرده و از تمام شیرهای وارداتی آزمایش بهعمل آورده و در صورت وجود آلودگی نسبت به امحا آن اقدام کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: برای موفقیت این طرح مساعد نیروی انتظامی، دانشگاه علوم پزشکی، تعزیرات و دیگر مسوولان مربوطه را میخواهیم و امیدواریم با تمهیدات اندیشیده شده امسال شاهد بهبود کیفیت بهداشتی شیر استان باشیم. سال آینده این طرح را در سطح روستاها ادامه میدهیم.
