استویا با نام علمی stevia rebaudiana ( Bertoni) گیاه بومی کشور پاراگوئه و ظاهرا از 1500 سال پیش مورد استفاده قرار می گرفته است.
برگ استویا دارای rebaudioside A وStevioside است که 300- 250 شیرین تر از قند ارزیابی شده است. قند موجود در برگ استویا که جهت شیرین کردن گز رژیمی به کار رفته است، فاقد کالری می باشد و افراد دیابتی می توانند از آن استفاده کنند. بررسی منابع نشان میدهد استویا علاوه بر تنظیم قند خون باعث کاهش قند خون نیز می شود.
در بررسی های انجام گرفته بر روی استویا نشان داده شده که این قند دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و ترکیبات فلاونوئیدی وفنولیکی موجود در استویا چه بسا نقش بازدارندگی در پیشرفت سرطان و بیماریهای قلبی ایفا نماید. استویا در درمان بیماریهای معده و روده نیز میتواند موثر واقع گردد و خستگی های جسمی و روحی را تا اندازه ای مرتفع ساخته و خاصیت نشاط آوری داشته و جهت رفع افسردگی نیز موثر باشد.
استویا دارای نقش تغذیه ای نیز می باشد و دارای آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم، بوده و به عنوان پیش ماده ویتامین A عمل می نماید همچنین دارای ویتامن 1B، B2، B3، C می باشد و در کاهش میزان اسید اوریک موثر است.
گز حاوی قند استویا به دلیل خواص ضد میکروبی استویا می تواند باعث جلوگیری از پوسیدگی دندان شود.
مصرف گز حاوی 500 میلی گرم پودر استویا سه بار در روز در کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون موثر است (مصرف روزانه 67/2 گرم به مدت 30 روز باعث کاهش مهمی در فشار خون می شود).
برخی منابع مصرف 5 گرم از برگ استویا به مدت هر 6 ساعت و به مدت 3روز را باعث کاهش گلوکز می دانند. همچنین برخی منابع نیز از استویا جهت کاهش آثار آنفلونزا و سرماخوردگی و اختلالات سینوسی نیز 8 فنجان از چای آن را هر 2-3 ساعت یکبارتوصیه می نمایند.
شماره تماس : 03113310357
