به گزارش خبرگزاری فودنا و به نقل از روابط عمومی هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران دکتر عبدالمجید مسکوکی با اعلام این خبر اظهار داشت : این کنگره با هدف ارائه آخرین یافته های پژوهشی و دستاوردهای علمی پژوهشگران کشور در زمینه محورهای کنگره و هم اندیشی برای ارتقای دانش علوم و صنایع غذایی کشور در شهر مشهد و در پارک علم و فناوری خراسان برگزار می شود .
وی افزود : محورهای کنگره شامل نانوفناوری ،بیو تکنولوژی ،ریز پوشانی،پردازش تصئیر،مدل سازی و فناوری های نو و فرآیند های غیرحرارتی می باشد .
وی تصریح کرد : از بیش از 500 مقاله ارسال شده به این همایش تعداد 344 مقاله پژوهشی و 159 مقاله به صورت مروری ،گردآوری و ترجمه بوده است .
مسکوکی گفت : ارزیابی مقالات توسط داوران منتخب متشکل از اساتید و اعضای هیئت علمی دانشگاه های سراسر کشور به ترتیب اولویت و سنخیت با محورهای همایش برای ارائه به صورت شفاهی و پوستر صورت گرفته است .
وی تاکید کرد : ارائه مقالات در هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران نسبت به سال های گذشته 3 برابر و تعداد شرکت کنندگان به میزان 2برابر افزایش داشته که تاکنون در نوع خود بی نظیر بوده است .
شایان ذکر است برگزارنندگان این کنگره شامل استانداری خراسان رضوی ،دانشگاه فردوسی مشهد ،پارک علم و فناوری خراسان ،پژوهشکده علوم وصنایع غذایی خراسان رضوی و انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران می باشند .
