دکتر جعفر عطارباشی در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) اظهار کرد: برخی از کشتارگاههای کشور باید تعطیل، برخی بازسازی و نوسازی و برخی دیگر هم تجمیع شوند.
وی با اشاره به اینکه کشتارگاههای کشور آلودهکننده محیط زیست هستند، تصریح کرد: باید کشتارگاهها به عنوان یک پالایشگاه، تمام فرآوردههایی را که از دام حاصل میشود، استفاده کنند ولی این درحالی است که پسماندههای کشتارگاهها وارد محیط زیست میشوند.
رییس اداره نظارت و بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: کشتارگاههای صنعتی در خارج کشور از خون خارج شده از لاشه دام، به عنوان خوراک دام و طیور استفاده میکنند.
عطارباشی عنوان کرد: اگر کشتارگاهها از تمام فرآوردههای دامی استفاده کنند درآمدشان افزایش خواهد یافت ولی به دلیل عدم استفاده از فرآوردههای دامی، کشتارگاهها باید تنها به درآمد کشتار اکتفا میکنند.
رییس اداره نظارت و بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی بیان کرد: زمانی که کشتارگاهها با دام کمتری برای کشتار مواجه میشوند اقدام به وارد کردن گوشت قرمز میکنند.
وی در ادامه گفت: با توجه به اینکه بیشتر کشتارگاهها تحت نظر شهرداریها هستند، شهرداریها توجه خاصی را به مسائل کشتارگاهی ندارند و اعتباراتی را که باید در کشتارگاهها هزینه کنند، هزینه نمیکنند.
عطارباشی با اشاره به اینکه وضعیت بهداشتی کشتارگاههایی که تحت نظر شهرداریها هستند مناسب نیست، عنوان کرد: شهرداری باید به کشتارگاههای تحت نظر خود خدمات ارایه کند.
