به گزارش خبرنگار اعزامی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، غلامحسین طاهری ـ فرماندار قائن ـ صبح امروز در مراسم افتتاحیه نخستین جشنواره ملی یاقوت سرخ (زرشک) که در شهرستان قائنات برگزار شده بود، با بیان اینکه مردم شهرستان قائنات سالیان متمادی دچار خشکسالیهای طولانی شده و گاهی اوقات خشونت هوای سرد باعث از دست رفتن محصولات آنها شده است، گفت: با وجود شرایط اقلیمی سخت در این شهرستان گیاهان ارزشمندی همچون زرشک و زعفران که مقاوم به سرما و گرما هستند در این منطقه قابل کشت هستند.
وی با تاکید بر اینکه محصول زرشک سابقه 200 ساله در شهرستان قائنات دارد، ادامه داد: این درختچه با خارها و تیغهای سخت در کنار مردم سالیان سال توانسته بخش عظیمی از مردم این منطقه را تحت پوشش قرار دهد و در شرایط سخت تنگدستی به کمک مردم این منطقه آمده است.
طاهری با اشاره به اینکه 50 درصد باغات شهرستان قائن را محصول زرشک به خود اختصاص داده است، سطح زیرکشت محصول در این شهرستان را شش هزار هکتار عنوان کرد و گفت: 85 درصد تولید زرشک ایران در شهرستان قائنات تولید میشود بهطوری که تولید این شهرستان 9 هزار تن است، در حالی که کل استان خراسان جنوبی 11 هزار تن تولید دارد.
وی با بیان اینکه تولید این محصول شش هزار فرصت شغلی را به خود اختصاص داده است، ادامه داد: 15هزار خانوار از مزایای تولید این محصول برخوردار هستند.
به گزارش ایسنا، در ادامه این مراسم همچنین سید صولت مرتضوی ـ استاندار خراسان جنوبی پیام رییس جمهوری به این جشنواره را قرائت کرد.
در پیام رییس جمهوری با اشاره به اینکه پاییز در دیار قائنات از جذابیت بیشتری برخوردار است، آمده است: برگزاری این جشنواره در قطب تولید زرشک ابتکاری نو و قابل تقدیر برای ارج نهادن به زحمات کشاورزان و بازشناسی جایگاه ویژه این محصول است.
وی افزوده است که نام قائنات با دو محصول ارزشمند زعفران و زرشک گره خورده که به همین دلیل باید از تلاش تولیدکنندگان قدردانی شود.
رییس جمهوری در ادامه پیام خود تاکید کرده است که با تلاش کشاورزان است که بر ثروت ملی افزوده و تعداد زیادی از خانوادهها تامین میشوند.
او ادامه داده است: آموزش تولیدکنندگان سهم مهمی در افزایش کمی و کیفی تولید خواهد داشت و گسترش ایستگاههای تحقیقاتی میتواند در افزایش بهرهوری و ارتقای کیفیت محصول نقش اساسی ایفا کند.
وی در پایان این متن آورده است که ضروری است وزارت جهاد کشاورزی و دستگاههای مرتبط برای شناساندن این محصول ارزشمند در بازارهای جهانی برنامهریزی کنند.
لازم به ذکر است استاندار خراسان جنوبی پس از قرائت پیام رییسجمهوری به جشنواره یاقوت سرخ ضمن قدردانی از ایشان به دلیل توجه به استان خراسان جنوبی برگزاری این همایش را فرصت مغتنمی برای بحث پیرامون محصول منحصر بهفرد زرشک توسط صاحبنظران و اندیشمندان دانست و گفت: برگزاری این جشنوارهها را نمیتوان به حساب هزینههای کشور حساب کرد بلکه این هزینهها سرمایهگذاری برای ارزش افزوده و تولید ناخالص ملی و هدایت کارگران برای اشتغال پایدار و شرافتمندانه محسوب میشود.
مرتضوی با اشاره به دو نکته حائز اهمیت در این جشنواره افزود: محصول زرشک و زعفران در استان خراسان جنوبی قهر طبیعت را شرمنده کرده است، به نوعی که علیرغم خشکسالی چندین ساله اخیر زرشک و زعفران همواره قد برافراشتهاند.
او ادامه داد: از سویی دیگر حمیت مردم و انسانهای سختکوش در این خطه روی فقر را کم کرده است.
استاندار خراسان جنوبی تصریح کرد: صرفنظر از قناعتی که محصولات منحصر بهفردی همچون زرشک و زعفران با اقلیم دارند، قناعت، پرکاری و هوشیاری مردم استان خراسان جنوبی سبب شده است که کارهای سخت و طبیعت پیچیده محصولات منحصر بهفرد را رام کند. به همین دلیل میبینیم که تولیدات محصولات ما و تولیدات محصولات استان خراسان جنوبی همچنان در تارک ما میدرخشد.
وی با تاکید بر اینکه زرشک و زعفران ارزش افزوده بسیار مناسبی را برای کشور به همراه دارند، ادامه داد: سالانه 503 میلیارد ریال درآمد از طرق محصولات زرشک برای استان خراسان جنوبی به دست میآید و به همین دلیل نرخ تولید ناخالص این استان نیز همه ساله افزایش پیدا کرده است.
مرتضوی در ادامه گفت: پیشنهاد میکنیم که مطالعه جامعی پیرامون خواص غذایی، درمانی و بهداشتی محصول زرشک در این استان صورت گیرد.
وی افزود: احداث کارخانجات فرآوری و بستهبندی زرشک و زعفران با مطالعه جامع حلقهی مکملی است که سبب گسترش کیفی و کمی این محصولات خواهد شد. همچنین تحقیقات و ارائه راهکار مناسب برای برداشت مکانیزه محصول زرشک میتواند در افزایش تولید این محصول موثر باشد.
مرتضوی در پایان پیشنهاد کرد که وزارت امور خارجه با تبلیغ مناسب در کشورهای مختلف نسبت به بازاریابی و توسعه محصول زرشک مساعدت کند.
