به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، دکتر فرید اجلالی در حاشیه هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در جمع خبرنگاران اظهار کرد: آمار مدونی از ضایعات محصولات کشاورزی در دسترس نیست اما سیاست کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.
وی با بیان اینکه فاصله زیاد مزارع تا کارخانجات صنایع غذایی باعث افزایش ضایعات محصولات کشاورزی شده است، تصریح کرد: بیشتر مجوزهای صادر شده برای احداث کارخانجات صنایع غذایی در محلهای مصرف است و این در حالی است که در سایر کشورهای دیگر کارخانجات صنایع غذایی را در محل تولید محصولات کشاورزی احداث میکنند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: درحال حاضر در کشور وزارت صنایع و معادن برای احداث کارخانجات بزرگ صنایع غذایی و وزارت جهاد کشاورزی نیز برای کارخانههایی که در آنها کمتر از 50 نفر مشغول باشند، مجوز صادر میکنند که ضرورت دارد صنایع غذایی به بخش کشاورزی ملحق شوند.
اجلالی با اشاره به اینکه کارخانجاتی که از سوی وزارت جهاد کشاورزی برایشان مجوز صادر میشود در محلهای تولید قرار دارند، افزود: احداث صنایع غذایی در محلهای تولید باعث کاهش هزینههای حملونقل و قیمت تمام شده محصولات تولید شده صنایع غذایی کشور خواهد شد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره وضعیت بستهبندی زعفران در کشور عنوان کرد: در حال حاضر وضعیت بستهبندی زعفران در کشور نسبت به 3 سال گذشته بهتر شده است.
وی با اشاره به اینکه بستهبندی زعفران برای کشور فواید بسیاری خواهد داشت، یادآور شد: برخی از کشورها برای واردات زعفران بستهبندی شده ایران تعرفههایی بالایی را وضع کردهاند، بهطوری که مجبور هستیم زعفران تولید شده کشورمان را به صورت فله صادر کنیم.
طی سالهای گذشته قیمت جهانی زعفران 10 برابر قیمت تولید شده زعفران ایران بود که این میزان در حال حاضر به سه برابر کاهش یافته است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی از عدم اجرای طرح مالیات برارزش افزوده برای بخش کشاورزی و محصولات غذایی کشور خبر داد.
وی افزود: طی چهار سال گذشته برای اجرای آبیاری نوین و آبخیزداری در حدود چهار هزار میلیارد تومان کسری بودجه داشتیم که با همکاری کمیسیون کشاورزی مجلس در حال تدوین طرحی برای جبران کسری این بودجه از محل حساب ذخیره ارزی هستیم.
اجلالی اظهار کرد: در طول دو سال گذشته با تخصیص اعتبار 300 میلیارد تومانی برای اجرای آبیاریهای نوین، 240 هزار هکتار از اراضی کشور تحت پوشش آبیاریهای نوین قرار گرفته است.
وی گفت: در بودجه سال آینده، پنج درصد از اعتبارات اداره شده سرمایهای که معادل 400 میلیارد تومان است، به آبیاری تحت فشار اختصاص خواهد یافت که بر این اساس قادر خواهیم بود تا پایان سال 88 و اواسط سال 89 ، 500 هزار هکتار از اراضی کشاورزی کشور را تحت پوشش آبیاری تحت فشار قرار دهیم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: از مجموع هشت میلیون و 700 هزار هکتار اراضی آبی کشور تاکنون در یک میلیون و 700 هزار هکتار آبیاری تحت فشار و تجهیز و نوسازی اراضی صورت گرفته است.
وی با بیان اینکه یک درصد بهبود راندمان آبیاری در بخش کشاورزی معادل ساخت یک سد با ظرفیت 860 میلیون متر مکعب است، خاطرنشان کرد: راندمان آبیاری تا قبل از برنامه چهارم 40 درصد بود که این میزان تا پایان برنامههای چهارم و پنجم به ترتیب به 2/42 و 47 درصد افزایش خواهد یافت.
اجلالی در ادامه اظهار کرد: مراکز تحقیقاتی کشور دستاوردهای بزرگی را در زمینههای فناوریهای نوین صنایع غذایی کشور داشتهاند که نگهداری محصولات غذایی برای مدت زمان طولانی از نتایج این دستاوردها است.
وی در پایان بیان کرد: دانشگاهها با وجود نیروهای زبده و به دلیل کمبود اعتبارات پژوهشی از صنایع غذایی فاصله گرفتهاند و این میطلبد که صاحبان صنایع غذایی با سرمایهگذاری در بخشهای پژوهشی و R&D از این نیروها استفاده کنند.
