مهندس آقارضا فتوحی در گفتوگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، اظهار کرد: افزایش عملکرد و تولید میوههای سردسیری و خشک منوط به اصلاح و احیای درختان، حذف و نوسازی و جایگزینی باغات فرسوده و غیراقتصادی، بهبود تغذیه، بهکارگیری سیستمهای آبیاری تحت فشار، رعایت مسائل فنی و اصول صحیح باغداری در تمام مراحل کاشت و پرورش درختان، رشد سرمایهگذاری و فعالیتهای ترویجی است.
وی با اشاره به برداشت بیش از هشت میلیون تن محصولات سردسیری و خشک از 1.25 میلیون هکتار باغات بارور کشور در سال گذشته، گفت: از این میزان، بیش از 2.5 میلیون تن سیب و حدود 2.9 میلیون تن انگور تولید شده که بیانگر توانایی بالقوه کشورمان در تولید محصولات سردسیری و خشک است.
فتوحی افزود: متوسط عملکرد سیب و انگور در سال گذشته هر یک به ترتیب بیش از 16 تن و 12.3 تن در هکتار بوده در حالی که رکورد تولید سیب در کشورمان 126 تن وانگور 105 تن در هکتار است.
مدیرکل دفتر امور میوههای سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی متوسط عملکرد گردو و پسته در کشور را به ترتیب 2.56 تن و 0.8 تن در هکتار عنوان کرد و افزود: باغداران برتر توانستهاند این مقدار را برای گردو و پسته خشک به بیش از 12 تن در هکتار افزایش دهند.
این مقام مسوول در مورد سطح باغات دیم نیز گفت: سطح باغات دیم محصولات سردسیری و خشک اعم از بارور و غیربارور 194 هزار هکتار با تولید 375 هزار تن است که 82 درصد آن را باغات انگور و بادام دیم شامل میشود.
فتوحی تولید محصولات سردسیری و خشک را متناسب با نیاز کشور ارزیابی و علت نوسانات قیمت برخی از این محصولات در بازار را توزیع نامناسب عنوان کرد و افزود: فعال شدن تشکلهای تولیدی و کوتاه شدن دست واسطهها از راهکارهای تنظیم بازار و این محصولات است.
او صادرات 560 هزار تن میوههای سردسیری و خشک را از مزیتهای نسبی این محصولات برشمرد و گفت: سال گذشته از صادرات این محصولات به کشورهای آسیای مرکزی، شرق اروپا و کشورهای حوزه خلیجفارس بیش از 1.48 میلیارد دلار ارز عاید کشور شده است.
مدیرکل دفتر میوههای سردسیری و خشک شناخت و آشنایی با ذائقه و سلیقه بازارهای هدف، رعایت اصول بهداشتی در فرآوری محصولات تولیدی، بستهبندی مناسب و بازارپسند، بهبود کیفیت محصولات و افزایش توان رقابتی در بازارهای جهانی را برای صادرات این محصولات با اهمیت خواند و اضافه کرد: ایران به لحاظ تنوع محصولات باغی جزء 10 کشور برتر جهان است و درصادرات پسته و کشمش به ترتیب مقامهای اول و سوم جهان را دارد.
