مهندس آقارضا فتوحی در گفتوگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، گفت: از این میزان تولید 2.66 میلیون تن سیب و 2.96 میلیون تن مربوط به تولید انگور است که این ارقام توانایی بالقوه کشورمان را در تولید محصولات سردسیری نشان میدهد.
وی با تاکید براینکه برخی استانهای کشور در کشت و پرورش میوههای سردسیری و خشک از استعداد و شرایط بسیار مطلوبی برخوردار هستند، افزود: استان فارس برای تولید انگور و بادام، همدان برای تولید گردو، منطقه دماوند در استان تهران و سمیرم اصفهان برای تولید سیب، رفسنجان در استان کرمان برای تولید پسته، چهارمحال و بختیاری برای تولید بادام، گیلان برای تولید فندوق، قزوین برای تولید انگور و زغالاخته، مازندران برای تولید هلو و شلیل، خراسان رضوی و شمالی و آذربایجان شرقی و غربی برای تولید انگور و...، دارای آب و هوای مساعدی برای پرورش محصولات ذکر شده هستند.
او اضافه کرد: در برخی از این مناطق باغداران کشورمان با استفاده از توصیههای فنی عملکرد محصولاتشان را تا چند برابر متوسط عملکرد کشور افزایش دادهاند، بهطوری که باغداران نمونه سیب کشورمان توانستهاند با رعایت اصول و نکات صحیح باغبانی از هر هکتار126.4 تن ( درمنطقه دماوند استان تهران ) و 112 تن ( در مراغه از استان آذربایجان شرقی )، سیب برداشت کنند که این مقدار به ترتیب 7.7 برابر و 6.9 برابر متوسط عملکرد سیب در کشور( 16.25 تن در هکتار ) است.
فتوحی با اشاره به متوسط عملکرد محصولات انگور، گردو و پسته در کشور گفت: متوسط عملکرد این سه محصول به ترتیب 12.3 ، 2.56 و 0.8 تن در هکتار است و باغداران برتر در کشورمان توانستهاند این مقادیر را برای انگور به 105 تن در هکتار در منطقه فاروج از استان خراسان جنوبی ( 8.5 برابر عملکرد کشوری )، برای گردو به 13.87 تن در هکتار و در بافت استان کرمان (معادل 5.4 برابر عملکرد کشوری ) و برای پسته خشک به حدود 14 تن در هکتار در شهرستان رفسنجان از استان کرمان (17.5 برابر متوسط عملکرد کشور) افزایش دهند که این ارقام بیانگر توانمندی کشورمان در تولید محصول با عملکرد بالاست.
مدیرکل دفتر میوههای سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: با استفاده از ارقام و پایههای مناسب و پرمحصول، به کارگیری سیستمهای صحیح و نوین آبیاری، بهبود تغذیه درختان، اصلاح و احیاء باغات و حذف و نوسازی و جایگزینی باغات فرسوده و غیر اقتصادی، اصلاح فواصل و تراکم کشت و ...، میتوان کیفیت محصول تولیدی و عملکرد در واحد سطح را حتی تا سه یا چهار برابر افزایش داد که استفاده از ارقام و پایههای رویشی مانند پایههای سیب مالینگ، مالینگ مرتون، GF677 ، نسبت جولین و گزیلا و شناسایی ژنوتیپهای برتر گردو و جایگزین کردن گردوی پیوندی به جای گردوی بذری در کشور از جمله مزیتهای موجود برای رسیدن به این هدف هستند.
او ادامه داد: رو سیمی کردن باغات انگور در مناطقی که با این شرایط سازگاری داشته باشند، ورود ارقام تجاری تازه خوری انگور و جایگزین کردن آنها با ارقام بومی نظیر ارقام پرلت و فلیم سیدلس و جایگزینی ارقام تجاری توتفرنگی با کیفیت بالا با ارقام بومی مانند ارقام سلوا، کاماروسا، پاروس، پاجرو، کوئینالیزا برخی دیگر از مزیتهای موجود برای رسیدن به این هدف هستند.
فتوحی با بیان اینکه کشور ما از لحاظ تنوع باغی در جهان جزو 10 کشور برتر و در تولید 12 محصول سردسیری و خشک دارای مقامهای اول تا دهم جهان است، ادامه داد: کشورمان در تولید پسته مقام اول، زردآلو مقام دوم، سیب و گیلاس و گردو مقام سوم، بادام مقام پنجم، فندق مقام ششم، انگور و هلو و شلیل مقام هفتم، آلبالو مقام هشتم و آلو مقام دهم را به خود اختصاص داده است.
وی صادرات حدود 560 هزار تنی محصولات ذکر شده به کشورهای مختلف همچون شرق آسیا، آسیای مرکزی و کشورهای حوزه خلیج فارس را از دیگر مزیتهای میوههای سردسیری در کشورمان دانست و گفت: از این میزان صادرات 1.48 میلیارد دلار ارز عاید کشور شده است که با شناخت و آشنایی از ذائقه و سلیقه بازارهای هدف، رعایت اصول بهداشتی در فرآوری محصولات تولیدی، بستهبندی مناسب و بازارپسند و در نهایت بهبود کیفیت محصولات صادراتی، توانایی افزایش و توسعه صادرات محصولات سردسیری و در نتیجه ارتقای توان رقابتی در بازارهای جهانی را داریم به طوری که در حال حاضر کشورمان در صادرات پسته و کشمش به ترتیب مقامهای اول و سوم جهان را دارد.
