گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، مهندس بحرینی در همایش سیبزمینی در چکنه نیشابور تصریح کرد: طرح استمرار کشت سیبزمینی در حال حاضر در مناطق گرمسیری از 10 سال پیش با انتخاب ارقام مناسب شروع شده است و ادامه دارد و در حال حاضر سطح زیر کشت این محصول در کاشمر 190 هزار هکتار با متوسط عملکرد به ازای هر هکتار 5/28 تن است.
وی افزود: متوسط عملکرد کاشمر بهازای هر هکتار سیبزمینی 12 تن از متوسط عملکرد جهانی بیشتر است و این یک رکورد برای کشور ایران محسوب میشود. پیشبینی میشود در سال جاری بیش از پنج میلیون تن سیب زمینی برداشت شود که نسبت به سال گذشته 5/1 تن در هکتار محصول بیشتر است.
بحرینی ابراز کرد: در سال گذشته مقدار 205 تن بذر اصلاح شده در کشور تولید شد که امسال پیشبینی میشود این میزان به 300 تن برسد و طبق اعلام موسسه تحقیقات کشور، عملکرد بذرهای تولید داخلی از بذرهای خارجی بهتر بوده و این دستاورد را به محققان و تولیدکنندگان تبریک میگوییم.
وی اظهار کرد: 56 رقم سازگار بذر سیبزمینی در ایران کشت میشود و کشاورزان در فصل زمستان در مناطق گرمسیری کشور با توانمندی کشت در خارج از فصل با رکورد 70 تن در هکتار و 20 تن متوسط عملکرد، تولید دارند که این رقم از متوسط جهانی بیشتر است.
بحرینی افزود: امسال 200 هزار تن سیبزمینی به کشورهای روسیه، اوکراین، ترکمنستان و قرقیزستان صادرات داشتهایم که این امر ادامه دارد و کشاورزان و تجار باید سیبزمینی را به صورت بستهبندی شده ارایه کرده و از صادرات به صورت فلهای خودداری کنند.
وی یادآور شد: سیب زمینی در کشورهای اروپایی به عنوان غذای اصلی محسوب میشود و از آن حدود 200 نوع غذا به دست میآورند ولی در ایران به عنوان غذای دوم و سوم بعد از نان و برنج محسوب میشود.
بحرینی تاکید کرد: تهیه آرد سیب زمینی برای تهیه نان و امکان اختلاط با آرد گندم جهت غنی سازی باید در دستور کار قرار گیرد.
