به گزارش خبرنگار دامپروری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، دکتر مجتبی نوروزی در حاشیه همایش علمی ـ اجرایی نقش بهداشت تخممرغ در صنایع غذایی با بیان اینکه 25 درصد تولید تخممرغ در کشورمان به صورت بستهبندی عرضه میشود، اظهار کرد: بستهبندی تخممرغ در کشور ما 10 تا 15 درصد قیمت تخممرغ را شامل میشود این در حالی است که در بستهبندی ضمن کنترل مباحث بهداشتی بسیاری از میکروبها نیز شناسایی و در نهایت محصول کاملا بهداشتی و سالم به بازار مصرف میرسد.
رییس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به اینکه واحدهای مرغ تخمگذار از ابتدای زمان سیکل تولید تا زمان عرضه تحت نظارت سازمان دامپزشکی قرار دارند، اضافه کرد: نظارتهای این سازمان بر عرضه تخممرغ غیرشناسنامهدار نیز اعمال میشود.
به گفتهی نوروزی در سال گذشته میزان ضبط فرآوردههای دامی در سطح کشور معادل سه هزار و 400 تن بوده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرد: طی دو سال اخیر پیگیریهای لازم برای به دست آوردن شمارهای سه یا چهار رقمی برای گزارش تخلفات از سوی مصرف کنندگان را از مخابرات خواستهایم که متاسفانه تاکنون هیچ نتیجهای به دست نیامده است، ولی چنانچه این امر محقق شود با اعلام این شماره به مصرف کنندگان میتوانیم از تخلفاتی که در مراکز عرضه فرآوردههای گوشتی صورت میگیرد باخبر شده و با اعزام اکیپهای این سازمان در محل از تخلفات آنها جلوگیری کنیم.
رییس سازمان دامپزشکی کشور در پایان با اشاره به فعالیت 160 ناظر بهداشتی سازمان دامپزشکی در شرکتهای ممیزی نظارت بهداشتی در سطح کشور، اضافه کرد: درحال حاضر این سازمان آمادگی هدایت تسهیلات بانکی به سمت سرمایهگذاری در بستهبندی تخممرغ را دارد تا چنانچه واحدهایی که تمایل به این کار دارند بتوانند از این تسهیلات استفاده کنند.
