وی با اشاره به این نکته که مراکز علمی این استان مانند یک کشور عمل می کنند و باید حمایت بیشتری از آنها صورت گیرد، افزود: مسوولان باید با تلاشهای خود و مجلس و دولت برای این منطقه بودجه بگیرند.
وی تصریح کرد: دولت باید متوجه باشد که باید در صنایع جدید خود تکنولوژی جدید به کار بندد و به سمت پژوهشگاهها سوق پیدا کند تا سود بقا و تولید بیشتر شود و دولت در واقع باید بستر حرکتهای نو را در زمینه علوم درست کند.
دبیرکل مجمع تشکلهای صنایع غذایی کشور خاطرنشان کرد: بودجه ما به نسبت جهانی آن و تلاشهای حال حاضر محققان خیلی اندک است.
مهندس علی سلیمانی ـ مدیرعامل شرکت شهرکهای صنعتی خراسان رضوی ـ نیز در این همایش اظهار کرد: نانوبیوتکنولوژی علم جدیدی در حوزه زیستی است و سابقهای کمتر از 6 سال دارد و مربوط به سالهای بعد از 2002 میلادی است.
وی اظهار کرد: ماموریت و هدف شهرک فناوری صنایع غذایی کاربردی کردن فناوری های نوین است و رویکرد برگزاری این همایش و همایش های هم سن در این شهرک کاربردی بودن آنهاست.
سلیمانی افزود: نانو بیوتکنولوژی ادامه دهنده فناوری های اتمیک است و می تواند نقشی مهم و سازنده در رشد و توسعه صنعت اقتصاد کشور داشته باشند.
وی تصریح کرد: بیش از60 واحد خدمات فنی و مهندسی در شهرک فناوری صنایع غذایی مستقر شدهاند که مدیران این واحدهای صنایع غذایی و کارآفرینان نیز برای کاربردی کردن این گونه فناوریها تلاش می کنند.
همچنین پروفسور مرتضوی ـ دبیرعلمی این همایش ـ بیان کرد: علم بیوتکنولوژی عمری هم پای بشر دارد و علم بیوتکنولوژی نوین عمری بیش از 3 دهه ندارد، در دهه 80 با ترکیب رشتههایی مانند ژنتیک، بیوتکنولوژی در جاده جدیدی هدایت شد و بر روی حیوانات پروژههای تحقیقاتی قابل توجهی صورت گرفت.
مرتضوی تاکید کرد: نانوتکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه تمام آینده است.
در نشستی خبری در حاشیه این مراسم، حمید ساعدی ـ مدیر داخلی مرکز اعطای نشان حلال ـ با اشاره به این نکته که در حال حاضر حدود100 کارخانه در ایران نشان حلال را دریافت کردهاند که حدود600 محصول تولید می کنند و این در حالی است که روزانه بین دو تا سه کارخانه چه از داخل کشور و چه از خارج کشور تقاضای گرفتن این آرم را دارند.
وی ادامه داد: نشان حلال ریشه در اعتقادات و سنت دارد و برای گسترش صادرات کالاها و مواد غذایی به کشورهای جهان به خصوص کشورهای جهان اسلام، به این نشان نیاز داریم.
ساعدی گفت: مقادیر زیادی از محصولات وارداتی از ژلاتین استخوان خوک تولید می شود و به همین دلیل در دسته مواد حرام قرار می گیرند.
