نانوایان خمیرمایه را به نرخ روزانه می‌خرند!

 

بهنام اسماعیل‌زاده بیان کرد: متاسفانه شرکت‌های نمایندگی، دلیل محدودیت عرضه و افزایش نرخ خمیرمایه را صادرات این محصول مطرح می‌کنند در حالی که طبق اذعان شرکت‌های تولیدکننده، تامین نیاز داخل، اولویت این شرکت‌ها است و صادرات لطمه‌ای به تامین نیاز نانوایان کشور نمی‌زند.

وی افزود: متاسفانه هزینه خمیرمایه برای نانوا کمرشکن است و باتوجه به اینکه جزو مواد اولیه تولید نان محسوب می‌شود، اگر نانوا از این هزینه بکاهد، از کیفیت نان کم خواهد شد.