مالک برند چلوکباب رفتاری در دومین همایش بانوان کارآفرین صنعت غذا و گردشگری ضمن اشاره به مطالب فوق اظهار داشت: کسانی که قصد فعالیت در این زمینه را دارند باید بدانند که یکی از سختترین مشاغل است و شعارهای موجود در این رابطه همچون درآمدزایی عالی و… صحت نداشته و کسانی که ادعای چنین موضوعی را دارند تنها قصدشان، چاله کندن برای متقاضیان این حرفه است.
وی سپس افزود: برای خدمت در این زمینه باید فقط عاشق کار خود بود؛ زیرا در غیراینصورت، دستیابی به موفقیت، غیرمنطقی و دور از انتظار است و در واقع اینکار، نیاز به خدماتدهی شبانهروزی دارد.
رفتاری گفت: بین کشور ما و کشورهای دیگر، در رابطه با سلامت غذایی و استانداردهای صنعت غذا، تفاوت زیادی وجود دارد و تقاضای ما از عزیزانی که قصد ورود به این حرفه را دارند، این است که چنانچه دل نگرانِ سلامت خانواده خود و جامعه ایرانی هستند، اینکار را از ابتدا درست بیاموزند؛ زیرا کسب موفقیت در عرض مدت کوتاه، میسر نخواهد بود.
وی سپس با بیان اینکه شعب رفتار از ابتدای کار تاکنون بدون تعطیلی 40 هزار و 880 روز، یعنی 112 سال فعال بوده و کار میکنند، گفت: به اعتقاد بنده، بانوان کشور ما توانایی کارهای بسیار بزرگی را دارند که از عهده مردان خارج است؛ از اینرو در نسل چهارم، فعالیت خود را با همکاری دو فرزند دختر خویش آغاز کرده و بدینوسیله یک انقلاب در صنعت غذا بهوجود آوردیم.
او ادامه داد: در واقع با همکاری فرزندان خود، یکسری اقدامات بینظیر در سطح دنیا انجام دادهایم و هماکنون مدیریت سختترین شعب ما در «باملند» و «میدان هروی» توسط دخترانم انجام میشود.
وی، سپس ضمن اشاره به اینکه همواره معتقد به امر شایستهسالاری و شایستهپروری است، گفت: ما نمیتوانیم تا 5 سال آینده با سبک موجود و رایج، حرفی برای گرفتن داشته باشیم؛ در حالیکه ایران دارای امتیازاتی همچون رتبه دوم در تنوع غذایی و رتبه اول در تست غذاها است.
رفتاری یادآور شد: در 9 ماه گذشته موفق شدهایم تا تمامی شعبات خود را در «متاورس» به ثبت برسانیم؛ بهطوری که هماکنون میتوان اولین شعبه ما را در «متاورس» رؤیت کرد.
وی عنوان کرد: برای اولینبار در دنیا موفق شدیم تا در حد توان خود، تمامی OPC غذاهای ایرانی را NFD ساخته و همچنین آن را برای نابینایان جهان بهصورت خط بریل ارائه دهیم.
او تأکید کرد: برای ورود به این حرفه تنها باید دل نگران مردم بود؛ زیرا هر آنچه ما به آن دست مییابیم از خدماتی است که مردم به ما میدهند و ما تنها، عشقفروشی کرده و وجه آن را دریافت میکنیم.
مالک برند رفتاری گفت: در واقع بهرهگیری چند نسل از مردم از برند رفتاری و خدمات ما به آنان باعث لذت بردن و افتخار از کار خود میشود، زمانی باید خود را آدم موفقی دانست که در قبال خدماتی که به مردم ارائه میشود، تنها کسب درآمد مدنظر نباشد.
وی اضافه کرد: در نهایت باعث افتخار است که اولین «فودهال» استاندارد کشور و اولین «کیچن کلود» را در سال گذشته افتتاح کردهایم.
رفتاری در انتها ضمن اشاره به اینکه در رابطه با نوآوری و ایجاد انگیزه در جوانان همهگونه در خدمت آنان هستیم، گفت: جوانان نوآور در این زمینه میتوانند بهطور مستقیم با خود بنده تماس حاصل کرده و برای اجراییکردن ایده بدیع خود از ما کمک بگیرند.
او این امر را به واسطه عشق و علاقه خود به کشور اعلام کرد و گفت: جوانان ما باید قَدر این مملکت را بدانند و به این باور برسند که ما مالک کشور هستیم، نه مستأجر آن.
وی افزود: در هیچ کجای دنیا نمیتوان کشوری به خوبی ایران یافت که در آن بتوان درآمد عالی کسب کرد.