بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی به وزن حدود دو کیلوگرم ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان است. این یعنی قیمت هر عدد تخم‌مرغ حدود ۲۶۰۰ تا ۲۸۰۰ تومان تمام می‌شود.
مهدی یوسف‌خانی_رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: نرخ مصوب هر کیلو تخم‌مرغ ۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان و هر شانه ۳۰ عددی ۸۰ هزار تومان است.
وی ادامه داد: در حال حاضر قیمت تخم‌مرغ به زیر نرخ مصوب رسیده است و نباید بیش از نرخ مصوب به دست مصرف‌کنندگان برسد.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران اضافه کرد:حداقل قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۷۰ هزار تومان و حداکثر آن ۸۰ هزار تومان است.