دکتر منصور رضایی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهارکرد: هوای سرد تمایل افراد را به خوردن غذاهای چرب و پرکالری بالا می‌برد و به همین دلیل هم آخر سال درجاتی از چاقی و اضافه وزن در افراد پدیدار می‌شود.
وی افزود: شلغم، کدو حلوایی، گل کلم و چغندر از سبزیجات فک خسته کن، معده پرکن و روده خالی کن هستند که به کاهش وزن کمک می‌کنند اما ما در این شبها به جای مصرف سبزیجات و میوه‌های فصلی مانند به و خرمالو و انار به خوردن آجیل و تنقلات مشغول می‌شویم.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن رد کردن رژیم‌های آب درمانی و سبزی درمانی گفت: ما به یک علت چاق نمی‌شویم که با یک راهکار هم لاغر شویم و این رژیم‌های مرسوم هم رژیم‌های واقعی نیستند بلکه نوعی خودآزاری محسوب می‌شوند لذا باید رژیم غذایی و مصرف دارو و ورزش را در کنار هم رعایت کنیم.
رضایی با بیان اینکه شام نخوردن و نهار نخوردن هیچ کمکی به لاغر شدن افراد نخواهد کرد اظهار کرد: حذف وعده‌های غذایی بسیار خطرناک است و به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی استفاده از نان و پنیر و گردو و ورقه‌های لبو به عنوان وعده شام و همچنین استفاده از کدوحلوایی در پلو را توصیه کرد و گفت: این مواد برعکس فست فودها فیبر زیادی دارند و کم کالری هستند.
رضایی با تأکید بر اینکه باید میوه و سبزی تازه را در طول روز مصرف کرد افزود: معمولاً تحرک و نیاز به کالری در فصل پاییز کم می‌شود اما غذاهای چرب مانند آبگوشت و کله پارچه به شدت مصرف می‌شود و همین نوع تغذیه و تند غذا خوردن و عدم مصرف میوه‌ها و غذاهای ویژه‌ی فصل پاییز باعث می‌شود که در نزدیک ایام عید دچار اضافه وزن شویم.