پنج شنبه / ۳۰ مرداد ۱۳۹۳ / ۱۱:۴۹
سرویس : اخبار شرکتهای غذایی بورس
کد خبر : ۵۰۶۸۲
گزارشگر : ۱۰۰۶
سرویس اخبار شرکتهای غذایی بورس
بیانیه انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران:

غفلت از نظارت بر تولیدات سنتی و لزوم اجماعی عملی و مسئولانه / اعلام تاثیرگذاران بر کاهش اعتماد اجتماعی به صنعت بزرگ لبنیات و پیامدهای زیانبار

به گزارش فودنا طی صدور بیانیه انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران آمده است: در پی جنجال اخیر پیرامون مصرف چربی‌های گیاهی (روغن پالم) در صنعت لبنیات ، انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران با هدف " حمایت از سلامت مصرف‌کنندگان " و شعار " مصرف‌کننده ، تخصص ، مشارکت " و ضمن ارج نهادن به دغدغه وزارت بهداشت و گلایه از شیوه طرح و پیگیری موضوع ، تبیین دیدگاه‌های خود را در این زمینه لازم می داند :

بر این باوریم که : آگاهی از محتوای هر محصول غذایی حق مسلم مصرف‌کنندگان است و هیچ مرکز تولیدی مجاز نیست پیش از اقناع قانون‌گذار و اصلاح قوانین و کسب مجوزهای لازم ، محتوای محصول خود را تغییر دهد . روشن است با احترام و حفظ این حق باید تلاش کرد اسناد و قوانین مربوطه متناسب با نیازهای مصرف کننده و دستاوردهای علمی و تکنولوژی روز اصلاح شود .

 

برای حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان ، افزون بر صداقت در گفتار ، نیازمند تدبیر در رفتار هم هستیم . بیان سخن ناپخته نشانه صداقت و تدبیر در عمل به معنی سیاست بازی نیست .

 

-   تمرکز نظارت‌های کیفی و سلامت محور ، صرفا در بدنه چند دستگاه دولتی ، از کارآمدی آن به شدت کاسته است . ضرورت فعال‌سازی و مشارکت همگانی ، به ویژه تشکل‌های مردم‌نهاد برای پایش کیفیت محصولات و ارتقای سطح آگاهی  و توقع مصرف‌کنندگان ، به اقدام عملی و موثر نیاز دارد .

 

   در مناسبات پیچیده اقتصادی و اجتماعی امروز ، غفلت از نظارت بر تولیدات به اصطلاح " سنتی " و توسعه بازارهای فله‌فروشی و بی‌شناسنامه ، سلامت مصرف‌کنندگان را به شدت به خطر انداخته است ؛ ضروری است اجماعی عملی و مسئولانه برای اصلاح این روند ناسالم ایجاد شود .

 

   تهیه و صدور شتابزده برخی بخشنامه‌ها و قوانین ، به ویژه هنگام بحران‌ها که بی‌توجه به تجارب گذشته و     واقعیت‌های موجود و صرفا برای گذر از بحران آنی تدوین می شود ، نه تنها کمکی به حل مشکلات نمی‌کند ، چه بسا نوعی واپس‌گرایی است و منافع مصرف‌کنندگان را به خطر می‌اندازد . اصلاح کارشناسانه و مدبرانه قوانین ، بدون هرگونه شتاب‌زدگی ، واقع‌بینانه و بر پایه شرایط اقتصادی و اجتماعی با هدف حفظ سلامت و امنیت جامعه ضروری است .

 

میزان هماهنگی و هم‌افزایی سه دستگاه متولی سلامت جامعه ( سازمان‌های استاندارد ، غذا و دارو و دامپزشکی ) به هیچ وجه متناسب با نیازهای کشور نیست و قوانین گاه متضاد و ظرفیت‌های محدود آن‌ها که در اثر فعالیت‌های موازی و نبود همکاری هرز می‌رود ، زمینه‌های بروز خطا ، اجرای ناهماهنگ و نیز سوء استفاده متخلفان را بیش از پیش فراهم ساخته است . شایسته است همه دستگاه‌های مسئول با جایگزینی نگاه فرایندگرا بر رفع تکلیف از خود فایق آیند و منابع ملی و منافع مردم را فدای تصمیمات نامنسجم و نسنجیده نکنند .

انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران  

در پایان ، مسئولیت کاهش اعتماد اجتماعی به صنعت بزرگ لبنیات و پیامدهای زیانبار آن را به عهده نهادهای زیر می‌دانیم :

1-      اندک شمار صنایع لبنی متخلف که با آزمندی خود لذت سرمایه را بر سلامت مصرف‌کننده و قانون‌مداری ترجیح دادند و نیز آن بخشی از صنایع لبنی که در بحران پیش آمده با تبلیغات   مخرب ، منافع خود را جدا از منافع کل صنعت لبنیات جستجو کردند .

2-      دستگاه‌های دولتی به ویژه وزارت بهداشت و سازمان استاندارد که شتابزده موضوعی را که بر درستی آن اطمینان و اجماع نداشتند ، رسانه‌ای کردند و با مواضع و خبرهای ضد و نقیض بعدی ، کل صنعت لبنیات را متهم جلوه دادند .

3-      برخی واردکنندگان انواع روغن که آزمندی‌ها و رقابت‌های کور و ناسالم‌شان در اقتصاد بحران‌زده کشور  ، باعث تشدید پیشامدهای زیانبار کنونی شد .

4-      بسیاری از تشکل‌های صنفی و تخصصی ملی و استانی که علی‌رغم آگاهی از وجود تخلف ، عافیت‌طلبانه و غیرمسئولانه از کنار آن گذشتند .

5-      پاره‌ای از رسانه‌های زرد غوغاسالار که ارتقای شعور مردم را به انگیختن شورشان فروختند .

6-      دوره گردان و فله فروشان بی نام و نشان لبنیات ، که در نبود نظارت و مسئولیت‌ناپذیری برخی مدیران و ناآگاهی مصرف‌کنندگان ، از آب گل آلود ماهی‌ها گرفتند و تداوم تیرگی آن را به انتظار نشسته‌اند .

 

به کجا چنین شتابان ؟ !

 

انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران

(پنج شنبه ۳۰ مرداد ۱۳۹۳) ۱۱:۴۹

پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید


خبر 1

خبر برگزیده

بازار ارز

سرویس نمایشگاه و همایش‌ها