ماشاالله جمشیدی در پاسخ به این پرسش که مصرف کنندگان چگونه می‌توانند عسل طبیعی را از نوع تقلبی آن تشخیص دهند، اظهارداشت: مصرف کنندگان قادر به تشخیص این مساله نیستند. آنان باید برای تشخیص طبیعی یا تقلبی بودن عسل، آن را به آزمایشگاه‌های تخصصی ببرند یا اینکه از افراد مطمئن و قابل اعتماد محصول مورد نیازشان را خریداری کنند، ضمن اینکه خرید برندهای مشهوری که آزمایش و کنترل می‌شوند، راه خوبی برای اطمینان از طبیعی بودن محصول است.
وی با بیان اینکه سازمان استاندارد و موسسه تحقیقات علوم دامی کشور در استان البرز چنین آزمایشگاه‌هایی دارند، در پاسخ به پرسش دیگری مبنی بر اینکه آیا افراد معمولی نیز می‌توانند به آزمایشگاه‌های مربوطه مراجعه کنند؟ گفت: بله، این امر امکان‌پذیر است و هزینه چنین آزمایشی هم حدود ۱۴۰ هزار تومان است.
جمشیدی درباره قیمت تمام شده تولید عسل برای تولیدکنندگان نیز افزود: این هزینه بستگی به نوع عسل تولید شده دارد اما به طور متوسط قیمت تمام شده تولید هرکیلوگرم عسل طبیعی بین ۲۵ تا ۳۵ هزارتومان است.
وی اضافه کرد: هزینه‌های بسته بندی، فرآوری و غیره به عسلی که در فروشگاه‌ها برای مردم عرضه می‌شود، افزوده خواهد شد. جمشیدی درباره میزان تولید عسل طی سال‌جاری نیز گفت: هنوز این موضوع به طور دقیق قابل پیش بینی نیست.
مهر