شرکت‌های مشارکت‌کننده در این نمایشگاه مشتمل بر 115 شرکت داخلی و 59 شرکت خارجی از کشورهای ایتالیا، آلمان، فرانسه، ترکیه، بلژیک، اتریش، اسپانیا، سوئیس، هلند، روسیه، جمهوری چک، کره جنوبی، لبنان و لهستان هستند.
تولیدکنندگان نان صنعتی، سازندگان ماشین‌آلات تولید نان، تولیدکنندگان نان شیرینی و کیک، تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان تجهیزات کافه قنادی، تولیدکنندگان آرد و ... از جمله گروه‌های کالایی دهمین نمایشگاه آرد و نان هستند.
این نمایشگاه در فضایی بالغ بر 6 هزار متر مربع تا 19 آذر سال جاری در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران دایر خواهد بود.
فرهنگ‌سازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف آرد و نان، افزایش سطح فعالیت‌های تجاری و سرمایه‌گذاری در صنعت آرد و نان، حمایت از احداث و توسعه واحدهای تولید نان صنعتی در کشور، ساماندهی زنجیره تولید و تامین مواد اولیه تولید نان از طریق بخش خصوصی، رویکرد حمایت از تولیدگران داخلی از مزرعه تا سفره با لحاظ داشتن ظرفیت‌ها و توانمندی‌های شرکت‌های داخلی از جمله اهداف این نمایشگاه است.
در حاشیه این نمایشگاه همایشی با عنوان «راهکارهای ارتقای کیفی نان» و همچنین «کارگاه آموزشی پخت نان» برگزار خواهد شد.