کتاب «مروری بر خواص حسی ماست»، با حمایت شرکت  لبنیات پاستوریزه پاک درسه فصل شامل: کلیات، طعم ماست، ساختار ورئولوژی ماست  به چاپ رسیده است.

          مشخصات کتاب

              نویسندگان: امیر محمد مرتضویان- سارا سهراب وندی

              ناشر: انتشارات اتا

              تیراژ : 3300 نسخه

              قیمت: 22000 ریال

              شابک: 8-07-5526-964