اخبار بورس مقاله علمی بحران در قفسه‌های سوپرمارکت؛ چرا قیمت شیرینی‌جات در بریتانیا با تورم سهمگین دست‌وپنجه نرم می‌کند؟ گفتگو هشدار جدی درباره از دست رفتن بازارهای صادراتی؛ کولبری و قاچاق، رقیب جدی صنعت و سلامت گزارش شکاف ۲۵ هزار تومانی در سفره گندم‌کاران؛ آیا خودکفایی گندم در خطر است؟ مقالات و یادداشت ها انقلاب خاموش در صنایع غذایی؛ بازگشت شگفت‌انگیز پیه گاو و روغن آووکادو به جای روغن‌های دانه‌ای بازنگری در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای و افزایش آگاهی عمومی پیرامون مضرات روغن‌های صنعتی دانه‌ای، تحولی بزرگ در فرمولاسیون کارخانه‌های صنایع غذایی پدید آورده است. چربی‌های سنتی نظیر پیه گاو و روغن‌های میوه‌ای سالم همچون روغن آووکادو، با کنار زدن روغن‌های گیاهی صنعتی، به بازیگران اصلی تولید تنقلات و اسنک‌های سالم تبدیل شده‌اند. تحول بزرگ در نمایشگاه جهانی ISM؛ تجمیع زنجیره ارزش شیرینی و تنقلات در یک برند واحد نمایشگاه بین‌المللی ISM در کلن، با هدف پاسخ به تغییرات ساختاری در صنعت جهانی شیرینی‌پزی، بازسازی برند و ساختار خود را اعلام کرد. این رویداد با ادغام بخش‌های مختلف تحت یک معماری جدید، از مواد اولیه و ماشین‌آلات گرفته تا محصولات نهایی، قصد دارد تمامی حلقه‌های زنجیره ارزش را در قالب یک پلتفرم یکپارچه و قدرتمند به نمایش بگذارد. انقلاب در تجربه نوشیدنی‌های لوکس؛ اتحاد استراتژیک Knoops و RH Amar برای تسخیر بازار بریتانیا شرکت بین‌المللی Knoops، پیشگام تولید نوشیدنی‌های شکلاتی ممتاز، در اقدامی راهبردی برای گسترش قلمرو خود، همکاری با غول توزیع مواد غذایی در بریتانیا یعنی RH Amar را اعلام کرد. این اتحاد که با هدف تقویت بخش «در خانه» (At Home) و افزایش دسترسی مصرف‌کنندگان به محصولات دست‌ساز این برند شکل گرفته، نقطه عطفی در توسعه چندکاناله این برند در بازارهای جهانی محسوب میشود. ترکیب جادویی کارامل و ادویه؛ «وردر اورجینال» با محصولی نو در مسیر تسخیر بازار تنقلات کریسمس به گزارش فودنا، برند پیشرو در تولید شیرینی‌جات سنتی، «وردر اورجینال» (Werther’s Original)، با عرضه نسخه محدود پاپ‌کورن کاراملی با طعم «اسپکولوس»، استراتژی خود را برای تسخیر بازار تنقلات فصلی تغییر داد. این محصول جدید با ترکیب طعم گرم ادویه‌های اسپکولوس و کارامل کلاسیک این برند، اکنون در تمامی کانال‌های توزیع برای اشتراک‌گذاری در دورهمی‌های پایانی سال عرضه شده است. یادداشت / گزارش / مقالات / گفتگو