رئیس بنیاد ملی گندمکاران اعلام کرد
به گفته رئیس بنیاد ملی گندمکاران با آغاز کشت گندم در برخی استانهای شمالغربی کشور، گندمکاران در حالی آماده ورود به فصل جدید تولید میشوند که بخشی از مطالبات خرید تضمینی سال گذشته هنوز پرداخت نشده و تامین برخی نهادهها، بهویژه کودهای فسفاته و پتاسه، با محدودیتهایی همراه است؛ شرایطی که در کنار وضعیت بارشها، از عوامل اثرگذار بر تولید گندم در سال زراعی جدید خواهد بود.
یوسف زارعی، مدیرعامل کارخانه چای سیاهمزگی )برند آلپاچی(:
یوسف زارعی، مدیرعامل کارخانه چای سیاهمزگی، با تشریح برنامههای این مجموعه برای ارتقای جایگاه چای ایرانی، از تولید چای فوری و گسترش سبد محصولات سلامتمحور خبر داد. وی هدف از توسعه برند «آلپاچی» را حرکت از سنتیگرایی به سمت تولیدات مدرن با استانداردهای جهانی و توسعه بازارهای صادراتی عنوان کرد.
محمد معماران کاشانی،مدیرعامل گلوکوزان:
شرکت گلوکوزان به عنوان نخستین و باسابقه ترین تولیدکننده نشاسته و انواع شربتهای قندی از ذرت در ایران، همچنان با تکیه بر دانش فنی و نیروی انسانی متخصص، جایگاه خود را در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی کشور حفظ کرده است. محمد معماران کاشانی، مدیرعامل این مجموعه، در گفتوگویی ضمن تشریح چالشهای تأمین مواد اولیه و موانع اقتصادی پیشروی تولیدکنندگان، بر اهمیت حفظ کیفیت محصولات به عنوان اصلیترین اولویت این شرکت برای جلب اعتماد مشتریان صنعتی تأکید کرد.
دیدگاههای راهبردی دکتر مهدی کریمی تفرشی در صنعت غذا:
دکتر مهدی کریمی تفرشی، مدیرعامل و رئیس هیئتمدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها و رئیس کارگروه کسبوکارهای جاده ابریشم سازمان ملل-یونسکو، در گفتوگویی تخصصی به واکاوی چالشهای کلان صنعت غذا، راهکارهای حفظ کیفیت در شرایط نوسانات اقتصادی و استراتژیهای پیشروی این مجموعه برای توسعه صادرات هدفمند پرداخت. وی عدم قطعیت در برنامهریزی و اختلال در زنجیره ارزش را از مهمترین موانع توسعه صنعت غذا برشمرد.
پیام دکتر کسری نوری مدیرعامل شرکت سهامی نمایشگاههای بینالمللی
دکتر کسری نوری، مدیرعامل شرکت سهامی نمایشگاههای بینالمللی جمهوری اسلامی ایران، در پیامی به مناسبت برگزاری همزمان نمایشگاههای «شیرینی و شکلات»، «غلات، آرد و نان» و «نوشیدنی، قهوه و چای»، این رویدادها را فرصتی راهبردی برای اتصال ظرفیتهای تولیدی کشور به بازارهای منطقهای و جهانی و پیشران توسعه صادرات غیرنفتی دانست.
برگزارکننده نمایشگاه شیرینی و شکلات:
به گزارش فودنا، بیست و پنجمین نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات تهران با حضور ۲۲۰ شرکت داخلی و نمایندگیهای خارجی در شرایطی آغاز بهکار کرد که رئیس هیئتمدیره ماندگار تجارت شیرین با تأکید بر استمرار فعالیتهای صنعتی در شرایط بحران تصریح کرد: فراز و فرود میزان مشارکت در تلاطمهای اقتصادی و اجتماعی امری طبیعی و منطقی است، اما چرخ این رویداد نباید متوقف شود؛ کما اینکه استقبال چشمگیر در روز نخست، پاسخ روشن جامعه تخصصی به اعتبار و فعالیت بیش از دو دهه ما بود.
شکار فرصتها در نمایشگاه شیرینی و شکلات؛
(به گزارش فودنا) گروه عازم در جریان بیستوپنجمین نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات تهران، با رونمایی از دستاوردهای شرکت جدید «شهدارو»، گام بلند دیگری برای تکمیل زنجیره ارزش صنایع غذایی و دارویی کشور برداشت. این اقدام استراتژیک که با هدف تولید انبوه دکستروز مونوهیدرات و آنهیدروز انجام شده، نویدبخش کاهش چشمگیر وابستگی کشور به واردات مواد اولیه حیاتی و خروج ارز است.
نمایش قدرت و تابآوری صنعت نوشیدنی؛
(به گزارش فودنا) همزمان با گشایش سیزدهمین نمایشگاه بینالمللی نوشیدنی، قهوه، چای و صنایع وابسته از ۲۷ تا ۳۰ شهریورماه ۱۴۰۵، محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران میزبان گردهمایی بزرگ فعالان این صنعت است. مدیر اجرایی این رویداد، حضور پررنگ بیش از ۸۰ شرکت و ۲۵۰ برند مطرح را نه تنها یک فعالیت تجاری، بلکه نمادی از تابآوری، امید به آینده و تلاش بیوقفه صنعتگران ایرانی برای حفظ جریان تولید و بازار در شرایط دشوار اقتصادی توصیف کرد.
«در کنار یکدیگر برای نان ایران»؛
(به گزارش فودنا) هجدهمین نمایشگاه بینالمللی صنعت غلات، آرد و نان با شعار استراتژیک «در کنار یکدیگر برای نان ایران» و با تمرکز بر اشتغالزایی و تابآوری در برابر چالشهای اقتصادی، از ۲۷ تا ۳۰ شهریورماه در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران آغاز به کار کرد. این رویداد تخصصی که در فضایی به وسعت ۱۱ هزار مترمربع برپا شده، میزبان ۱۰۰ شرکت معتبر داخلی و خارجی است تا بستری برای همافزایی علمی و تجاری در زنجیره ارزش گندم و آرد فراهم آید.
حجت بقایی؛ کارشناس علمی و تحقیقی فودنا
صنعت غذای ایران در پیچ تاریخی خود نیازمند تغییر پارادایم از «تولید سنتی» به «مهندسیِ نوآورانه» است. تحلیلهای کارشناسی نشان میدهد که دوران کپیبرداری صرف به پایان رسیده و صنعتگران این حوزه با تمرکز بر «فرمولاسیون دانشبنیان» و «تکنولوژیهای سبز»، نه تنها میتوانند تحریمها را بیاثر کنند، بلکه قادرند با استانداردهای سختگیرانه، بازارهای لوکس منطقهای و جهانی را هدف قرار دهند.