اخبار صنعت غذا

گلاب سیاه رونمایی شد
۲۵ آذر ماه ۱۴۰۴ همزمان با گرامیداشت هفته پژوهش و فناوری از گلاب سیاه در دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران رونمایی شد.
چهارشنبه ۲۶ آذر ۱۴۰۴ - ۹:۴۳
طلبکاری تازه صنایع لبنی از دولت بعد از موج گرانی
صنایع لبنی در نامه‌ای سرگشاده به رئیس‌جمهور با وجود افزایش قیمت محصولات، مدعی شدند تولید به نرخ مصوب دولتی انجام می‌شود و دولت موظف است عدم‌النفع و زیان تولیدکنندگان را از بودجه عمومی پرداخت کند.
چهارشنبه ۲۶ آذر ۱۴۰۴ - ۹:۴۰
امکان واردات گندم توسط بخش خصوصی برای تأمین نیاز صنایع محقق شد | دو تصمیم مهم برای تولیدکنندگان + فیلم
به گزارش فودنا، کیوان کاشفی، قائم‌مقام دبیر کمیته حمایت از کسب‌وکار، از تصویب دو موضوع مهم در نشست اخیر این کمیته خبر داد؛ فراهم شدن امکان واردات گندم توسط بخش خصوصی برای تأمین نیاز صنایع و لزوم شفاف‌سازی و ابهام‌زدایی از نحوه محاسبه هزینه برق برای و...
چهارشنبه ۲۶ آذر ۱۴۰۴ - ۰:۱۹
کاهش سودآوری صنعت و فشار بی‌سابقه مواد اولیه | هشدار مدیرعامل ویتانا درباره تداوم بحران تأمین و نقش پررنگ دلالان
به گزارش فودنا، محمدرضا فخرالدینی، مدیرعامل و عضو هیئت‌مدیره شرکت ویتانا، در جریان مجمع عمومی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات، با ترسیم تصویری نگران‌کننده از وضعیت اقتصادی این صنعت، نسبت به کاهش مستمر ح...
سه شنبه ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۸
هشدار فعالان صنعت شیرینی و شکلات درباره شکل‌گیری انحصار در مواد اولیه بسته‌بندی | انتقاد صریح فعالان صنف از انحصار پلیمر، لفاف و سلفون در مجمع عمومی اتحادیه
به گزارش فودنا، در مجمع عمومی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات، فعالان این صنعت نسبت به شکل‌گیری انحصار در تأمین مواد اولیه بسته‌بندی به‌ویژه پلیمر، لفاف و سلفون هشدار دادند؛ موضوعی که به گفته اعضای اتحا...
سه شنبه ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۳
تأکید بر تداوم فعالیت اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات | اتحادیه؛ صدای صنعت در بحران‌ها | درخواست صریح از اعضا
به گزارش فودنا، مجمع عمومی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات با حضور اعضا، نمایندگان تشکل‌ها و مسئولان مرتبط برگزار شد و سید یوسف قاضی عسگر به‌عنوان رئیس جلسه مجمع انتخاب شد؛ نشستی که در آن بر تداوم فعالی...
سه شنبه ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۹:۰۰
«گرانی منت‌دارانه»؛ پاسخ زننده یک کارخانه‌دار لبنیات به افکار عمومی + فیلم
به گزارش فودنا، انتشار و وایرال شدن ویدیویی از افزایش چندباره قیمت لبنیات در یک بازه یک‌هفته‌ای، با واکنش تند افکار عمومی همراه شد؛ اما آنچه موج انتقادات را تشدید کرد، نه خود گرانی، بلکه پاسخ عجیب، طلبکارانه و زننده کارخانه‌دار لبنیاتی بود که افزایش ...
سه شنبه ۲۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۳
مجمع عمومی اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات با انتخاب بازرس برگزار شد
به گزارش فودنا، مجمع عمومی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات برگزار شد و در جریان این مجمع، بازرس اصلی و بازرس علی‌البدل اتحادیه با رأی اعضا انتخاب شدند.
دوشنبه ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۷
پیش بینی صادرات زعفران به ۲۱۴ تن تا پایان سال
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که در ماه‌های آتی با روند افزایشی به صادرات ۲۱۴ تن سال ۱۴۰۳ برسیم.
دوشنبه ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۷:۳۸
گسترش عسل تقلبی رقابت سالم را در بازار مختل می‌کند
یک پرورش دهنده زنبور عسل گفت: با فراگیر شدن عسل‌های فاقد اصالت، مصرف‌کنندگان در تشخیص کیفیت دچار سردرگمی می‌شوند و این مسئله به مرور زمان اعتماد عمومی به کل صنعت زنبورداری را کاهش می‌دهد. کاهش اعتماد، نه‌تنها فروش محصولات طبیعی را تحت تأثیر قرار می‌د...
دوشنبه ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۷:۳۶
شکلات شیر شتر؛ فرصتی کم‌نظیر برای صنعت بومی ترکمن‌صحرا
به گزارش فودنا، دکتر حجت بقایی، مشاور تحقیق و توسعه و گزارشگر صنایع غذایی، در گفت‌وگویی تحلیلی با گروه خبری صنایع غذایی، ظرفیت‌های مغفول‌مانده شیر شتر در ترکمن‌صحرا را فرصتی راهبردی برای توسعه صنایع نوآورانه، به‌ویژه در حوزه شکلات و آبنبات سلامت‌محور...
یکشنبه ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۰۲
کمبود روغن در بازار جبران می‌شود/ ایجاد گشت‌های مشترک شب یلدا
معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به وقفه در روند تخصیص ارز روغن و جبران آن، گفت: وقفه‌ای در روند تخصیص ارز روغن به وجود آمد که برای جبران آن با تخصیص خوبی که در حوزه ارز انجام شد، این مشکل در حال حاضر برطرف شده است.
یکشنبه ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۸
سامانه بازارگاه؛ از حذف واسطه‌ها تا برهم‌زدن نظم بازار نهاده‌های دامی
به گزارش فودنا، عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با انتقاد از عملکرد سامانه بازارگاه اعلام کرد این سامانه که با هدف ساماندهی توزیع نهاده‌های دامی و حذف واسطه‌ها ایجاد شد، نه‌تنها به اهداف خود نرسیده بلکه امروز به یکی از عوامل اصلی بی‌نظمی و التهاب بازا...
شنبه ۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۹:۴۲
گرانی لبنیات بی‌مهار شد؛ شیر مدارس پر، شیر خانوار هم در مرز حذف قرار گرفت
به گزارش فودنا، در حالی‌که قیمت لبنیات با جهشی ۷۵ درصدی سفره خانوار را به مرز حذف کامل شیر و پنیر رسانده، سخنگوی انجمن صنایع لبنی از مشارکت مناسب شرکت‌ها برای اجرای طرح شیر مدارس خبر می‌دهد؛ موضوعی که پرسش‌های تازه‌ای درباره اولویت‌بندی سیاست‌ها ایجا...
پنج شنبه ۲۰ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۲۳
روز جهانی حقوق بشر: میراث کرامت انسانی و چالش‌های پیش رو
پس از فجایع و ویرانی‌های جنگ جهانی دوم، رهبران جهان به این نتیجه رسیدند که برای جلوگیری از تکرار چنین وحشی‌گری‌هایی، لازم است اصول بنیادینی تدوین شود که کرامت و ارزش ذاتی هر فرد را تضمین کند.
چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۱۵:۲۴
تزریق ۵۰ هزار تن روغن برای جلوگیری از تعطیلی کارخانه‌ها
به گزارش فودنا، عضو هیئت‌مدیره اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران با هشدار نسبت به کمبود شدید روغن در صنایع غذایی اعلام کرد: استمرار تأخیر در تخصیص روغن می‌تواند به تعطیلی زنجیره‌ای واحدهای تولیدی منجر شود و پیامدهای سنگینی در اشتغال این صنعت برجا...
چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۰:۰۴
تسریع در ترخیص روغن خام و دانه‌های روغنی با دستور وزارت جهاد کشاورزی
به گزارش فودنا، وزارت جهاد کشاورزی طی ابلاغیه‌ای رسمی از گمرک جمهوری اسلامی ایران خواست تا ترخیص روغن خام و دانه‌های روغنی شرکت بازرگانی دولتی ایران و شرکت پشتیبانی امور دام را بدون نیاز به تأیید سیستمی و با حداکثر سرعت ممکن انجام دهد؛ اقدامی که می‌ت...
سه شنبه ۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۵
الزامات تولید طعم‌دهنده‌های حلال / ضرورت شفافیت در منشاء مواد اولیه
رییس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با تشریح الزامات فنی و نظارتی طعم‌دهنده‌ها در صنایع غذایی و دارویی، بر ضرورت شفافیت در منشاء مواد اولیه و کنترل دقیق مراحل تولید برای حفظ حلیّت محصولات تأکید کرد.
سه شنبه ۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۸:۱۰
نامه انجمن خوراک دام به وزارت جهاد؛ نهاده‌ها ناپدید شده‌اند و تولید در آستانه توقف است
به گزارش فودنا، انجمن ملی کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان کشور در نامه‌ای رسمی و کم‌سابقه خطاب به دکتر زرگرزاده، معاون وزیر جهاد کشاورزی، نسبت به نابسامانی شدید در بازار نهاده‌ها، ناپدید شدن نهاده‌های وارداتی از شبکه رسمی، توقف تولید و تصمیم‌گیری‌...
دوشنبه ۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۵
۴۰ ماه از طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گذشت؛ دستاورد چه بود؟
به گفته مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان پس از گذشت حدود ۴۰ ماه پس از اجرای طرح، مصرف آرد یارانه‌ای کشور نه‌تنها مطابق روند انتظاری افزایش نیافته، بلکه در مقاطعی کاهش نیز داشته است. این سامانه با ثبت و پایش تراکنش‌های نانوایی‌ها و استفاده ...
دوشنبه ۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۱۱
رشد صنعت شیرینی‌جات به ۴۹ درصد رسید؛ غکورش زیر میانگین ماند
صنایع شیرینی‌جات و محصولات غذایی در ۸ ماهه عملکردی مثبت داشته‌اند، اما جزئیات نشان می‌دهد شرکت‌هایی مانند غگز، غنیلی، غشهد و حتی غکورش به‌طور جدی از میانگین صنعت عقب مانده‌اند.
دوشنبه ۱۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۱
صنعت شیرینی و شکلات در آستانه توقف تولید / جلسه اضطراری اتاق ایران بدون نتیجه پایان یافت
به گزارش فودنا، آرمان خالقی دبیرکل خانه صمت ایران و عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی تهران با ابراز نگرانی شدید نسبت به آینده صنعت غذا، به‌ویژه صنعت شیرینی و شکلات، اعلام کرد جلسه اضطراری صبح امروز اتاق ایران با حضور دو معاون وزیر، به نتیجه مشخصی نرس...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۹
بخشنامه‌ها مبهم و متناقض؛ واحدهای تولیدی روغن همچنان بلاتکلیف‌اند | وعده ارزی ۳۵۰ میلیون یورویی هنوز محقق نشده است
به گزارش فودنا، در حالی که صنعت روغن با کاهش عرضه و فشار مضاعف بر خطوط تولید روبه‌روست، فعالان این حوزه می‌گویند بخشنامه‌های متناقض و تعیین‌تکلیف‌نشده، واحدهای تولیدی را در وضعیت بلاتکلیفی قرار داده و با وجود وعده تخصیص ۳۵۰ میلیون یورو ارز، هیچ اقدام...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۲
هشدار صریح مدیرعامل گروه صنعتی بهشهر؛ «یک قطره روغن نداریم، بدهی دولت کمر ما را شکسته | ما اعتقاد نداریم که روغن باید ارز دولتی بگیرد
به گزارش فودنا، حمیدرضا شریف، عضو هیات‌مدیره انجمن روغن و مدیرعامل گروه صنعتی بهشهر، در جلسه کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی با لحنی انتقادی و هشدارآمیز تأکید کرد که بحران فعلی روغن کاملاً قابل پیش‌بینی بوده اما بی‌توجهی دولت و سردرگمی در بخشنامه‌ه...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۵:۰۷
۷ هزار شغل مستقیم در خطر توقف تولید | نیاز فوری ۳۰ تا ۴۰ هزار تن روغن برای کل صنایع غذایی کشور
به گزارش فودنا، رضا عباسی عضو اتحادیه صنعت شیرینی و شکلات ایران با هشدار درباره کمبود شدید روغن و سایر مواد اولیه در خراسان رضوی اعلام کرد اگر تصمیم فوری برای تخصیص روغن و استفاده از ذخایر استراتژیک گرفته نشود، واحدهای تولیدی این استان در آستانه توقف...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۰
تعطیلی زنجیره‌ای کارخانجات بیسکویت، شیرینی و شکلات؛ بحران بی‌روغنی به اوج رسید | درخواست فوری تخصیص ۱۲ هزار تن
به گزارش فودنا، در پی تشدید بحران کمبود روغن در صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، فرهاد تاجیک با اعلام تعطیلی سریالی کارخانجات هشدار داد که ادامه این وضعیت می‌تواند به توقف گسترده تولید و خسارت‌های جدی اقتصادی منجر شود.
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۷
این شیوه مدیریت، اقتصاد را فرسوده می‌کند | کارخانه با قول اداره نمی‌شود | دو خواسته روشن از دولت داریم
به گزارش فودنا، سید محمدرضا مرتضوی، رئیس هیأت‌مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع غذایی ایران، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی با حضور مسئولان وزارت صمت و جهاد کشاورزی، با انتقادی کم‌سابقه خواستار شفافیت، عمل به تعهدات ارزی و توقف سیاست‌های بح...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۱۰
فریاد رئیس اتحادیه شیرینی و شکلات بر سر بی‌مدیریتی‌ها؛ «مثل کربلا شده‌ایم؛ روغن در گمرک است و ما تشنه لب می‌گردیم»
به گزارش فودنا، جلسه امروز کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی با حضور مسئولان وزارت صمت و وزارت جهاد به صحنه انفجار خشم و اعتراض سید یوسف قاضی‌عسگر تبدیل شد؛ جایی که رئیس اتحادیه شیرینی و شکلات با صدایی بلند، دولت را به بی‌توجهی، بی‌عملی و رها کردن صن...
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۴
راه‌اندازی آزمایشگاه تخصصی پسته در استان سمنان؛ کیفیت افزایش می‌یابد
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان از راه‌اندازی آزمایشگاه تخصصی پسته در این استان خبر داد و گفت: هدف اصلی از ایجاد این مرکز، بهبود استانداردها و ارتقای کیفی تولید پسته در منطقه است.
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۸:۱۷
کمبود روغن به دفتر رئیس‌جمهور رسید
به گزارش فودنا، بحران کمبود روغن در صنایع غذایی آن‌قدر جدی شده که کار به دفتر رئیس‌جمهور رسیده و نشست فوق‌العاده‌ای با حضور معاون راهبردی رئیس‌جمهور برای جلوگیری از تعطیلی گسترده واحدهای تولیدی برگزار می‌شود.
شنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۲۱:۲۵
اطلاعیه وزارت جهاد کشاورزی درباره نهاده‌های دامی؛ «هیچ نگرانی‌ای وجود ندارد»
به گزارش فودنا، وزارت جهاد کشاورزی در واکنش به برخی اخبار و اظهارنظرهای پراکنده درباره کمبود نهاده‌های دامی، اعلام کرد روند تأمین، توزیع و پرداخت مطالبات تأمین‌کنندگان مطابق برنامه در حال انجام است و هیچ خللی در تأمین پایدار نهاده‌ها وجود ندارد.
شنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۲۱
بحران نقدینگی در صنایع غذایی؛ سقوط اشتغال و فروریختن ظرفیت بازار تولیدکنندگان
به گزارش فودنا، موج جدید کمبود نقدینگی و ناتوانی در تأمین سرمایه در گردش، صنایع غذایی کشور را به مرحله‌ای رسانده که اشتغال، تولید و سهم بازار به‌طور هم‌زمان در حال سقوط است؛ بحرانی که حالا از سطح هشدار عبور کرده و به مرحله تهدید بقا رسیده است.
شنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۲
اعضای جدید هیات مدیره اتحادیه تولیدکنندگان، بازرگانان و صنایع بسته‌بندی چای انتخاب شدند
پیرو برگزاری مجمع عمومی به‌طور فوق‌العاده اتحادیه تولیدکنندگان، بازرگانان و صنایع بسته‌بندی چای، اعضای هیات مدیره با رأی اکثریت اعضا انتخاب شدند.
شنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۵
تراریخته‌ها؛ ابزار کلیدی امنیت غذایی پشت درهای بسته قوانین/تولید ۵۰ محصول زیستی دنیا در ایران
تراریخته‌ها و فناوری‌های مهندسی ژنتیک اگر چه از مهمترین ابزارهای امروز جهان برای تقویت امنیت غذایی و كاهش وابستگی کشورها به واردات محسوب می‌شوند، اما این فناوری در ایران همچنان با محدودیت‌های قانونی روبه‌رو است و رئیس انجمن ژنتیک ایران با اشاره به تو...
شنبه ۱۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۰۷
خیز آرژانتین برای رقابت در بازار جهانی پسته
گزارش‌ها حاکی از آن است که طی ۵ سال گذشته سطح زیر کشت پسته در آرژانتین ۵ برابر شده است.
جمعه ۱۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۳
نامه انجمن روغن‌کشی کشور به وزیر جهاد کشاورزی
انجمن روغن‌کشی کشور طی نامه‌ای به وزیر جهاد کشاورزی در خصوص کاهش موجودی دانه سویا در کشور هشدار داد.
جمعه ۱۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۵۴
چرا تخم‌مرغ گران شد؟ دولت نهاده را با نرخ مصوب به دست تولیدکننده نمی‌رساند
به گزارش فودنا، هم‌زمان با افزایش قابل‌توجه قیمت تخم‌مرغ در بازار، فعالان صنعت مرغداری معتقدند که ریشه اصلی التهاب بازار، سه‌برابر شدن قیمت نهاده‌ها و عدم دسترسی تولیدکنندگان به نهاده مصوب است؛ وضعیتی که به گفته آنان، طی دو ماه گذشته صنعت مرغ و تخم‌م...
چهارشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۴ - ۹:۴۹
پیشنهاد دولتمردان کوبایی برای صادرات محصولات ایرانی و احیای صنعت شکر در کوبا
رئیس اتاق ایران در تشریح دستاوردهای اعزام هیات تجاری ایران به کوبا، به پیشنهاد دولتمردان کوبا برای راه‌اندازی یک مجموعه کشت و صنعت نیشکر در کوبا و سازوکار بازاریابی محصولات ایرانی در بازار این کشور اشاره کرد.
چهارشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۴ - ۸:۳۰
آیا ژلاتین حیوانی در پاستیل و داروهای خوراکی حلال است؟
به گزارش فودنا، هم‌زمان با افزایش مصرف پاستیل، شکلات و برخی داروهای دارای پوشش ژلاتینی، پرسش درباره «حلیت یا حرمت ژلاتین حیوانی» دوباره مورد توجه افکار عمومی قرار گرفته است؛ موضوعی که بر اساس فتاوای مراجع تقلید، پاسخ آن به منشأ تهیه ژلاتین و نحوه ذبح...
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۲۷
مجمع عمومی عادی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان بیسکویت، شیرینی و شکلات ۲۴ آذرماه برگزار می‌شود
به گزارش فودنا، اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات اعلام کرد که مجمع عمومی عادی به‌طور فوق‌العاده این تشکل ۲۴ آذرماه در اتاق بازرگانی ایران برگزار خواهد شد؛ نشستی که با محوریت بررسی عملکرد سالانه، تصویب صو...
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۵۸
صفحه ۱ از ۳ ۲ ۳