۲۱ دسامبر؛ روز جهانی میگوی سوخاری
به گزارش فودنا، ۲۱ دسامبر بهعنوان «روز جهانی میگوی سوخاری» فرصتی است برای بازنگری در یکی از محبوبترین فرآوردههای دریایی که فراتر از یک غذای ساده، حاصل برآیند علم مواد غذایی، کنترل فرآیند، مدیریت دما و مهندسی بافت است؛ مسیری که نقش فناوری و مواد اولیه استاندارد را در تضمین کیفیت نهایی بیش از پیش برجسته میکند.
سید یوسف قاضی عسگر بهعنوان رئیس جلسه مجمع اتحادیه
به گزارش فودنا، مجمع عمومی اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصولات و مواد اولیه بیسکویت، شیرینی و شکلات با حضور اعضا، نمایندگان تشکلها و مسئولان مرتبط برگزار شد و سید یوسف قاضی عسگر بهعنوان رئیس جلسه مجمع انتخاب شد؛ نشستی که در آن بر تداوم فعالیت قانونی اتحادیه، اصلاح ساختار، چالش روغن و سهمیه نهادهها، نقش راهبردی اتحادیه در مدیریت بحرانهای صنعت و ضرورت مشارکت فعال اعضا تأکید شد.