در حالی به تدریج شکر خرما به جایگزینی مطلوب برای قند نیشکر تصفیه شده تبدیل شده است که پیش بینی می شود در بازه ده ساله ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵ این بازار نرخ رشد مرکب سالانه ۴درصدی داشته باشد.
دوشنبه ۲۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۳:۱۵
کارشناس کشاورزی گفت: بنابر آمار از ابتدای سال ۳۲۰ هزارتن شکر وارد کشور شده است.
دوشنبه ۲۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۴۱
در سال ۲۰۲۴ ایران با صادراتی به ارزش بیش از یک میلیون دلار که نسبت به سال ۲۰۲۳ حدود ۸۲ درصد کاهش را نشان می دهد در جایگاه ۶۲ صادرات عسل طبیعی قرار گرفته است.
یکشنبه ۲۳ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۲۸
صنعت شیرینی و شکلات ایران در آستانه نقطه عطفی تازه قرار دارد؛ صنعتی که با وجود تجربه قطعی‌های مکرر انرژی، نوسان قیمت‌ها و سایه تحولات سیاسی، همچنان در جست‌وجوی جای پای محکم‌تر در بازارهای منطقه‌ای و جهانی است. این مسیر تازه، با ریل‌گذاری هوشمندانه و ...
سه شنبه ۱۱ شهریور ۱۴۰۴ - ۲۳:۳۵
به گزارش فودنا – یوسف قاضی‌عسگر، نایب‌رئیس کمیسیون واردات اتاق بازرگانی ایران، در واکنش به برنامه وزارت صنعت، معدن و تجارت برای تشکیل «شورای عالی تشکل‌ها»، این تصمیم را مداخله دولت در حریم بخش خصوصی و اقدامی خارج از وظایف ذاتی دولت دانست.
سه شنبه ۱۱ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۷
بیسکویت آوند، یکی از برندهای موفق صنعت شیرینی و شکلات ایران، با بهره‌گیری از فناوری روز اروپا و تمرکز بر کیفیت و طعم، توانسته راه خود را از بازار داخلی به بازارهای بین‌المللی باز کند. نسرین سجادیه، رییس هیات‌مدیره این مجموعه، در گفت‌وگو با ما از مسیر...
دوشنبه ۱۰ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۵۳
صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران از پویاترین شاخه‌های صنایع غذایی کشور است که با ظرفیت تولید سالانه ۳.۴ میلیون تن، جایگاه دوم را از نظر اشتغال‌زایی در میان صنایع غذایی به خود اختصاص داده است. گردش مالی این بخش حدود ۱۶ تا ۱۷ هزار میلیارد تومان برآور...
دوشنبه ۱۰ شهریور ۱۴۰۴ - ۷:۴۸
به گزارش فودنا – مرکز کارآموزی بین‌کارگاهی شرکت زرکام، با حضور مسئولان ملی و استانی، از جمله غلامحسین محمدی، معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی و رئیس سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور، رسماً آغاز به کار کرد. این مرکز با مجوز سازمان آموزش فنی و حرفه...
شنبه ۰۸ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۷
به گزارش فودنا – بوی ناخوشایند دهان و سفیدی روی زبان از مشکلات شایعی هستند که بر اعتمادبه‌نفس افراد تأثیر منفی می‌گذارند و اغلب به دلیل تجمع باکتری‌ها، پلاک‌های میکروبی و گاهی قارچ‌ها ایجاد می‌شوند. مریم صادقی‌پور، دندان‌پزشک و متخصص سلامت دهان و دند...
شنبه ۰۸ شهریور ۱۴۰۴ - ۱:۳۱
به گزارش فودنا – هم‌زمان با برگزاری بیست و سومین همایش بزرگداشت روز ملی صنعت و معدن، انجمن صنایع غذایی، بهداشتی و دارویی استان آذربایجان شرقی با صدور لوحی از حاج علی نجاتی، مدیرعامل گروه صنعتی نجاتی (آناتا) ، به دلیل انتخاب شایسته وی به‌عنوان مدیر نم...
جمعه ۰۷ شهریور ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۳
در سال‌های اخیر، صنعت شیرینی و شکلات ایران به یکی از بخش‌های پویا و صادرات‌محور صنایع غذایی کشور تبدیل شده است. با این حال، تداوم این رشد وابسته به تولید سالم، رعایت کیفیت و شناخت دقیق نیازهای بازار است. برای بررسی وضعیت این صنعت، اهمیت صادرات و نقش ...
جمعه ۰۷ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۵
به گزارش فودنا – محمدرضا فخرالدینی، مدیرعامل شرکت ویتانا، با تأکید بر اینکه ریشه مشکلات اقتصادی در تعیین غیرواقعی قیمت منابع پایه است، گفت: تا زمانی که نرخ ارز، سوخت، آب، برق و گاز بر اساس مکانیسم بازار و واقعی‌سازی قیمت‌ها اصلاح نشود، ناترازی‌ها و ک...
پنج شنبه ۰۶ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۳
با تغییرات مهم در قوانین ایالات متحده و محدودیت‌های تازه بر رنگ‌های مصنوعی، از جمله ممنوعیت FD&C Red #3 از سال ۲۰۲۷، مسیر تازه‌ای پیش روی صنعت غذا قرار گرفته است.
سه شنبه ۰۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۸
کارشناس کشاورزی گفت: باتوجه به فراوانی و مازاد شکر، محصول کمتر از قیمت مصوب عرضه می‌شود.
چهارشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۸:۳۷
ارزش بازار جهانی عسل درحالی در سال ۲۰۲۴ بین ۱۰ تا ۱۲ میلیارد دلار برآورد شده که در بحث تولید عسل طبیعی طبق آمار فائو ایران با تولید ۸۰هزار تن در ۲۰۲۳ در رتبه چهارم دنیا قرار دارد.
چهارشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۸:۳۴
در پی انتشار خبرهایی درباره وضعیت انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات و نیز درج جوابیه‌ای مرتبط، پرویز بیوک طی یادداشتی به تشریح مواضع خود و بیان جزئیات روند دو انتخابات تیرماه و اسفندماه ۱۴۰۳ پرداخت. او ضمن رد برخی اتهامات، به شرح دلایل و مستند...
دوشنبه ۲۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۰:۱۴
به گزارش فودنا، در حالی که واردات آدامس بیش از ۱۰ سال است ممنوع شده، گزارش‌ها نشان می‌دهد این محصول به همراه سایر تنقلات بدون مجوز، آزادانه در قفسه فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش می‌رسد؛ محصولاتی که برخی تاریخ‌مصرف آن‌ها گذشته و با تغییر بسته‌بندی دوب...
شنبه ۱۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۱۴
به گزارش فودنا، معصومه کاسب، مدیرعامل شرکت شکلات دست‌ساز هایاکا و یکی از بانوان کارآفرین موفق کشور، از مسیر پرچالش و شیرین ورود به عرصه تولید شکلات دست‌ساز در مشهد می‌گوید. در ادامه گفت‌وگوی تفصیلی این بانوی موفق را می‌خوانید.
دوشنبه ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۵۶
به گزارش فودنا، اعمال تعرفه‌های جدید وارداتی دولت ترامپ که با هدف حمایت از تولید داخلی در صنعت شکلات آمریکا اعمال شد، نه تنها به تحقق این هدف منجر نشده، بلکه صنعت قنادی ایالات متحده را با افزایش هزینه‌ها روبرو کرده و سهم بیشتری از بازار را نصیب رقبای...
دوشنبه ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۳۹
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد گفت: سال گذشته حدود ۲ میلیون تن شکر در کشور تولید شد که براین اساس در تامین ۹۰ درصد شکر مورد نیاز خوداتکا هستیم.
سه شنبه ۳۱ تیر ۱۴۰۴ - ۹:۰۳
بر اساس اعلام معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهادکشاورزی، ثبت سفارشات جدید واردات شکر خام برای فصل تابستان از ۲۱ تیر ۱۴۰۴ آغاز می‌شود.
سه شنبه ۱۷ تیر ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۸
در حالی که سالانه بین ۷ تا ۸میلیون تن شکلات در جهان تولید می شود، ارزش خرید بین المللی شکلات وارداتی در سال ۲۰۲۴ بالغ بر ۴۳.۶ میلیارد دلار بوده است.
سه شنبه ۱۷ تیر ۱۴۰۴ - ۹:۵۵
در سال ۲۰۲۴ بیش از ۶۵.۷میلیون تن شکر به ارزش حدود ۳۸ میلیارد دلار صادر شده است و کشورهای برزیل، تایلند، هند، فرانسه و آلمان صادرکنندگان اصلی محسوب می شوند.
چهارشنبه ۱۱ تیر ۱۴۰۴ - ۸:۵۴
فسفات‌ها به عنوان ترکیبات معدنی حیاتی در صنعت غذایی، نقش کلیدی در بهبود کیفیت، پایداری و مدت زمان ماندگاری محصولات غذایی ایفا می‌کنند و آینده صنعت غذا را متحول می‌سازند.
سه شنبه ۱۰ تیر ۱۴۰۴ - ۹:۱۹
به گزارش فودنا با توجه به انتشار خبر انحلال انجمن صنفی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات ایران توسط وزارت کار، تعاون و رفاه در روزنامه رسمی، انجمن بیانیه ای را از شرح ماوقع و ادامه فعالیت تحت اتاق بازرگانی صادر کرد که به شرح زیر است
دوشنبه ۰۹ تیر ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۰
رصد روزانه بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد در یک ماه گذشته که توزیع شکر به حداقل رسیده بود در حال حاضر عرضه گسترده آن آغاز شده است.
شنبه ۳۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۳:۵۸
یوسف قاضی عسگر، رئیس هیأت‌مدیره انجمن صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات، در نشستی با معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی، نسبت به نحوه عملکرد و رویکرد برخی زیرمجموعه‌های این وزارتخانه در فرآیند تأیید انتخابات تشکل‌ها انتقاد کرد و خواستار بازنگری در رویه...
جمعه ۲۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۸:۵۰
دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر خام‌گفت: با توجه به فراوانی عرضه شکر در سامانه بازارگاه، بازار شکر به آرامش رسیده است.
شنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۹:۲۵
رئیس اتحادیه قنادان گفت: با توجه به آمادگی کامل قنادی‌ها برای تولید شیرینی در آستانه عید قربان، کمبودی در عرضه نداریم.
پنج شنبه ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۷
به گزارش فودنا، طبق بخشنامه دفتر واردات گمرک ایران و به استناد اعلام وزارت جهاد کشاورزی، ترخیص ۹۰ درصدی کالای دانه سبز قهوه با تعرفه ۰۹۰۱۱۱۹۰ تا اطلاع ثانوی مجاز اعلام شد.
یکشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۲۲
قیمت مصوب هر کیلوگرم شکر بسته بندی شده با احتساب ۱۰ درصد مالیات بر ارزش افزوده و سایر هزینه ها ۶۵ هزار تومان اعلام شد.
یکشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۷
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش قیمت شکر و لوبیا چیتی در بازار خبر داد.
شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - ۸:۵۴
به گزارش فودنا، رشد چشمگیر و ناگهانی قیمت مواد اولیه اساسی مانند گندم صنعتی، آرد، شکر و روغن بدون نظرخواهی از فعالان بخش خصوصی، نگرانی‌های تازه‌ای را در میان تولیدکنندگان شیرینی و شکلات به‌وجود آورده و خطر تعطیلی بسیاری از واحدهای بزرگ و کوچک این صنع...
دوشنبه ۰۵ خرداد ۱۴۰۴ - ۹:۰۶
به گزارش فودنا، تعیین نرخ جدید ۲۱,۷۰۰ تومان برای هر کیلوگرم گندم صنعتی و خوراکی، فعالان و انجمن‌های صنفی صنایع شیرینی، شکلات، بیسکویت و فرآورده‌های قندی را با نگرانی جدی نسبت به آینده تولید، قیمت‌گذاری و بقای رقابتی در بازارهای داخلی و صادراتی مواجه...
شنبه ۰۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۲۸
صنعت پالایشگاه غلات (نشاسته و مشتقات آن) به‌عنوان یکی از ارکان زنجیره تأمین صنایع غذایی، دارویی، سلولزی، شیمیایی و حتی سوخت، در دهه گذشته با فشارهای متعددی در سطوح اقتصاد کلان و ساختار بازار مواجه بوده است. در بستر اقتصاد ایران، این صنعت در عین برخور...
شنبه ۰۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۴