مهندس پرویز بیوک بنیانگذار ، شرکت صنعتی داداش برادر ( شونیز)
سیاستهای ارزی و صنعتی دولت در سالهای اخیر با تکیه بر کنترلگری، پیمانسپاری ارزی و دخالت مستقیم در فرآیند تولید، نهتنها به ثبات اقتصادی منجر نشده بلکه بخش خصوصی را به حاشیه رانده است. تجربه جهانی و شواهد داخلی نشان میدهد که خروج تدریجی دولت از تصدیگری، اصلاح سیاست ارزی و میداندادن به بخش خصوصی، تنها مسیر احیای تولید، صادرات و رشد صنعتی پایدار است.
۲۱ دسامبر؛ روز جهانی میگوی سوخاری
به گزارش فودنا، ۲۱ دسامبر بهعنوان «روز جهانی میگوی سوخاری» فرصتی است برای بازنگری در یکی از محبوبترین فرآوردههای دریایی که فراتر از یک غذای ساده، حاصل برآیند علم مواد غذایی، کنترل فرآیند، مدیریت دما و مهندسی بافت است؛ مسیری که نقش فناوری و مواد اولیه استاندارد را در تضمین کیفیت نهایی بیش از پیش برجسته میکند.