بایرام زاده با اشاره به اهمیت و جایگاه قرابیه تبریز در صنعت شیرینی کشور، گفت: شیرینی قرابیه یکی از شیرینی‌های اصیل و ماندگار تبریز است که قدمتی بیش از یک قرن دارد و به واسطه شهرت ملی و بین المللی آن طی دی ماه پارسال روش پخت این شیرینی سنتی در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسید.
در راستای صیانت از این میراث ارزشمند، جشنواره جامع شیرینی و شکلات با محوریت قرابیه تبریز طی خردادماه امسال به همت اتحادیه قنادان استان آذربایجان شرقی و همکاری جامع دستگاه‌های دولتی و انجمن‌های ذیربط برگزار خواهد شد.
در این جشنواره شاهد حضور فعالان قدرتمند صنایع شیرینی و شکلات استان خواهیم بود که نقش مهمی در صنایع شیرینی و شکلات کشور دارند همچنین در این جشنواره میزبان میهمانان لشکری و کشوری و همچنین بین المللی خواهیم بود.