ساره سنگی با اشاره به این که تغییر سبک زندگی و الگوی غذا خوردن مردم را به سمت بیماری هدایت کرده است، بحث خود را آغاز کرد و گفت: وقتی تمرکز بر نحوه صحیح غذا خوردن متمرکز باشد، تدابیری درست هم به کار می‌گیریم و دغدغه‌ای هم برای بروز بیماری نخواهیم داشت.
به همین علت تغذیه و اصلاح سبک زندگی اهمیت بسیاری دارد که موجب پیشگیری و درمان بیماری می‌شود و در آینده و نسل‌های بعدی هم شکلی از پیشگیری را پدید می‌آورد.
وی به اصول کلی تغذیه اشاره و توصیه کرد: زمانی که فرد دچار گرسنگی کامل می‌شود، آن هنگام باید خوردن را شروع کند و نیز وقتی هنوز به طور کامل سیر نشده، باید دست از غذا خوردن بکشد.
سنگی ادامه داد: ابتلا به بیماری‌های مختلف نظیر دیابت در این روش اهمیت بسیار دارد؛ چون پُر خوری می‌تواند میزان ابتلا به دیابت را افزایش دهد و کم خوری هم موجب بهبود بیماری در فرد می‌گردد.
این کارشناس تغذیه با اشاره به دو نوع دیابت گرم و سرد گفت: تشخیص این دو نوع دیابت، امکان پذیر است و پزشکان طب سنتی می‌توانند با اصلاح اصول تغذیه، روند درمان و کنترل بیماری را در افراد مبتلا به دیابت شاهد باشند.
در این بین ۹۰درصد مبتلایان به دیابت در دوره کنونی، شامل نوع سرد آن هستند؛ دیابتی که درپی اختلال در سبک زندگی افراد در بدن فزونی می‌گیرد. این افراد باید تغذیه‌ای خاص داشته باشند و عموما غذاهای گرم را مصرف کنند.
سنگی در مصاحبه با رادیو گفت‌وگو گفت: فرد مبتلا باید از ترکیبات صفرا زا در کنار غذا استفاده کند؛ مثلا از تلخی‌ها یا مواد شور بهره گیرد که با ایجاد صفرا، بدن را گرم کرده و ماده غذایی با طبع سرد را پوشش می‌دهند.
از طرفی وقتی گرمی و سردی توأمان و در کنار هم در فرد ایجاد شود، خلطی خوب در بدن به وجود می‌آید که موجب پیشگیری از بیماری‌های حاد می‌گردد.
وی خاطرنشان کرد: همچنین زنان در طول دوران بارداری باید به دیابت توجه کنند؛ چراکه مصرف سردی‌ها در بارداری احتمال ابتلا به دیابت را فزونی می‌دهد که نشان دهنده اهمیت تغذیه برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف از جمله دیابت می‌باشد.