علیرضا پیمان پاک گفت: با توجه به افزایش عرضه جو، دامداران تمایلی به عرضه دام نداشتند، در نتیجه میزان عرضه دام در کشتارگاه‌ها کاهش یافت و از طرفی واردات گوشت گرم در تعطیلات سال نو متوقف شد که این امر منجر به نوسان قیمت گوشت قرمز در بازار شد که از هفته گذشته با از سرگیری مجدد صادرات، قیمت در بازار کاهشی شد.
به گفته او، بنابر آمار اعلامی مرکز آمار در فصل پاییز میزان زایش‌ها افزایش یافته است که براین اساس در اواخر سال و اوایل فصل بهار، میزان عرضه دام افزایش می‌یابد.
پیمان پاک ادامه داد: بنابر برنامه ریزی صورت گرفته برای اسفند به سبب ایام شب عید و ماه رمضان حجم قابل توجهی گوشت منجمد گوساله و گوسفند وارد خواهیم کرد، براین اساس حدود ۱۰ هزارتن گوشت منجمد وارداتی توسط پشتیبانی امور دام و بخش خصوصی در سردخانه‌ها موجود است که در مراکز پرمصرف و فروشگاه‌ها توزیع می‌شود.
قائم مقام وزیر جهاد با بیان اینکه ۲۰ هزارتن گوشت منجمد در مسیر است، افزود: این میزان واردات تا اسفند و فروردین وارد می‌شود و هرکیلو گوشت منجمد با نرخ ۲۸۵ تا ۳۰۰ در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود.
او از متوسط توزیع روزانه ۲۵۰ تن گوشت گرم خبر داد و گفت: روزانه ۱۰۰ تن گوشت گرم گوساله و ۱۵۰ تن گوشت گوسفندی وارد می‌شود. اکنون گوشت گرم با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان و گوشت منجمد از محل تالار دوم وارد می‌شود.