کدو سبز، از لحاظ علم گیاه شناسی، در بخش میوه‌ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراک در بخش سبزیجات قرار دارد
خواص کدو سبز:
کدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ویتامین c، حاوی آنتی اکسیدان قوی می‌باشد و ضد التهاب است.
در درمان برخی از بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین c مانند اسکوربوت موثر است.
از ابتلا به بیماری ام.اس پیشگیری می‌کند.
به خاطر داشتن آب فراوان (بیش از 98 درصد) می‌تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، ماده غذایی مناسبی باشد.
کدو سبز دارای مقدار مفیدی فولات، پتاسیم و ویتامین a است که بدن به آن‌ها نیاز دارد.
کدو سبز دارای ویتامین c و لوتئین است که هر دوی آن‌ها برای چشم مفید می‌باشند.
از لحاظ طب قدیم، سرد و خنک‌کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند.
تخم کدوی خام، کرم روده را دفع می‌کند و برای رفع یبوست و اختلالات گوارشی مفید است.
پوست خشک شده آن برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده مفید است
کدو و تخم آن در پیشگیری از سرطان ریه بسیار موثر است.[پیشرفت‌ها در زمینه مقابله با سرطان ریه]
برای زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم کدو را مصرف کنید.
سرفه را درمان می‌کند و روغن آن برای رفع دل پیچه مفید است.