به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و داروی زاهدان، از آنجایی که جامعه سالم زیر بنای توسعه هر کشوری است یکی از راههای نیل به این اهداف برخورداری از تغذیه سالم است که در اختیار قرار دادن اطلاعات لازم در مورد مواد غذایی به افراد جامعه تا حدودی در این زمینه موثر است. این اطلاعات توسط برچسب هایی به منظور مشخص کردن هویت محصولات بر روی بسته بندی ها درج می شود که اطلاعاتی از تاریخ تولید وانقضاء گرفته تا مواد تشکیل دهنده را در بر می گیرید. افراد هنگام خرید محصولات باید دقت زیادی در خواندن این برچسب ها داشته باشند هر چند که این اطلاعات در اغلب برچسب ها حاوی موادتشکیل دهنده است و ذکر ارزش مواد غذایی و میزان پروتئین و انرژی آن روی این برچسب ها درج نشده است اما باز هم تا حدودی سلامت مارا تا حدودی تضمین می کنند. از آنجایی که بسته بندی مواد غذایی اقدامی مناسب برای ارائه اطلاعات از محصول خریداری شده است نیاز است که تولید کنندگان آنرا در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند.
در این راستا معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان در خصوص برچسب های مندرج در روی محصولات و مواد غذایی گفت: با توجه به تنوع مواد غذایی و آشامیدنی، برچسب نشانگر رنگی این امکان را به مصرف کننده می دهد تا ماده غذایی مورد نظر خود را براساس الگوی مصرف و یا محدودیت های مصرفی انتخاب کند. دکتر علیرضا مبارکی با اشاره به اینکه بر چسب های رنگی امکان انتخاب آگاهانه ماده غذایی را با توجه به محدودیت های احتمالی در انتخاب، در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد، افزود: هدف اصلی از اجرای این طرح نیز اصلاح الگوی مصرف در جامعه و ارتقاء سطح سلامت جامعه است. وی گفت: نشانگر رنگی بکار رفته در این محصولات بصورت چراغ راهنمای تغذیه ای است که شامل سه رنگ قرمز، نارنجی و سبز بر روی بسته بندی محصول درج می شود.
این مسئول با بیان اینکه نشانگر رنگی بر اساس میزان چربی کل، اسیدهای چرب ترانس، میزان قند و نمک در هر سهم ماده غذایی طراحی شده است، خاطر نشان کرد: رنگ قرمز نشان دهنده میزان زیاد، رنگ زرد متوسط و رنگ سبز میزان اندک در تولید محصولات می باشد.
مبارکی تصریح کرد : با توجه به ابلاغ دستورالعمل جدید سازمان غذا و دارو مبنی بر درج نشانگر رنگی بر روی محصولات غذایی و آشامیدنی، دستورالعمل مربوطه جهت اجرا به تمامی کارخانجات و واحدهای تولیدی تحت پوشش در استان ابلاغ شده و مطابق برنامه زمانبندی اعلام شده تمامی واحدهای تحت پوشش تا پایان سال جاری ملزم به درج نشانگر رنگی بر روی بسته بندی محصولات تولیدی خود هستند. وی در پایان تاکید کرد: خانواده ها به هنگام خرید دقت و توجه بیشتری بر روی نشانگرهای رنگی درج شده در محصولات داشته باشند.