مجموعه شرکت پاکین شیر نهاوند از سال 1395 با برند “شیر مس” توانسته است با عرضه محصولات متنوع لبنی از جمله پنیر سفید، پنیر پیتزا، پنیر خامه‌ای با طعم‌های مختلف و پنیرهایی مخصوص قنادی، جایگاه قابل توجهی در بازار داخلی و خارجی به دست آورد. علیرضا سوری درباره اهداف این شرکت تصریح می‌کند: «مهم‌ترین هدف ما معرفی و آشنایی بیشتر مصرف‌کنندگان با برند شیر مس است و حضور در نمایشگاه‌هایی مانند اگروفود فرصت خوبی برای شناخت بازار و بازخورد مستقیم از مشتریان فراهم می‌کند.»
گسترش صادرات به کشورهای منطقه
فعالیت‌های صادراتی شیر مس عمدتاً به کشورهای حوزه خلیج فارس و عمدتا عراق و پاکستان متمرکز است؛ سهم محصولات این شرکت در بازار عراق 40 درصد و در بازار پاکستان 10 درصد است. سوری می‌گوید: «صادرات به این دو کشور با استقبال مطلوب مواجه شده و به دنبال توسعه بیشتر این بازارها هستیم.»
نوآوری در محصولات؛ از پنیر گردویی تا چدار و گودا
واحد تحقیق و توسعه (R&D) شیر مس با بهره‌گیری از نظرسنجی و بررسی کیفیت، در سال گذشته محصولاتی مانند پنیر گودا، پنیر چدار و پنیر پروسس گردویی را به بازار عرضه کرده است که با استقبال خوب مشتریان همراه بوده است. سوری معتقد است تنوع و ارتقای کیفیت، نه تنها پاسخگوی سلایق بازار داخلی، بلکه در تقویت جایگاه صادراتی شرکت نیز مؤثر بوده است.
افق صادراتی و اهمیت استانداردهای بین‌المللی
این شرکت به دنبال دستیابی به استانداردهای بین‌المللی است تا صادرات را به بازارهای جدیدی همچون قفقاز و روسیه افزایش دهد. سوری با اشاره به قوانین سختگیرانه این بازارها، اظهار امیدواری می‌کند که در آینده نزدیک، با تکمیل مجوزها و تطبیق با استانداردها، حضور شیر مس در این کشورها پررنگ‌تر شود.
چالش‌های جدی؛ نوسانات ارز و قطعی برق
علیرضا سوری مهم‌ترین چالش تولید را نوسانات ارز و تأمین مواد اولیه می‌داند که تاثیر مستقیم بر قیمت تمام‌شده محصولات دارد. او یکی از مشکلات اساسی را قطعی برق می‌داند که علاوه بر توقف تولید، منجر به فساد مواد غذایی تا میزان 20 تا 40 تن می‌شود. سوری تأکید می‌کند: «برق باید برای صنایع غذایی به طور مستقل مدیریت شود تا از آسیب‌های جبران‌ناپذیر جلوگیری و امنیت تولید حفظ شود.»
تقاضا از مسئولان برای حمایت عملی از صنعت لبنیات
مدیرعامل شیر مس از مسئولان تقاضا دارد چالش‌های صنعت لبنیات را واقع‌بینانه ببینند و با توجه ویژه به موضوعات زیرساختی و انرژی، صنعت لبنیات را برای رقابت‌پذیری و صادرات بیشتر یاری دهند. سوری یادآور می‌شود: «حتی کوچک‌ترین سهل‌انگاری می‌تواند کیفیت و ارائه محصول را مختل کند و به اقتصاد آسیب بزند.»