رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تهران می گوید که قیمت گندم تولید شده در کشور دو برابر قیمت جهانی است و باید دولت اقداماتی برای منطقی شدن قیمت تولید این محصول استراتژیک در کشور انجام دهد. کاوه زرگران می گوید:« گندم از چند منظر قابل برسی است؛ یکی این که بحث خودکفایی را در نظر بگیریم و استقلال تولید پیدا کنیم و این قابل تقدیر است، ما به هرحال افزایش تولید داشته ایم که البته نکات و انقولت هایی روی آن وجود دارد ولی به هر حال تولید گندم در کشور افزایش داشته است و این مهم است.»
او در ادامه می گوید:« بحث اقتصادی مهمی درباره تولید گندم وجود دارد و آن این است که قیمت گندمی که ما در کشور تولید می کنیم تقریبا دو برابر قیمت جهانی است زیرا قیمت تمام شده ما بالاست و قیمت خرید تضمینی ما هم بالا در نظر گرفته شده است، امروز گندم 1270 تومان است درحالی که در دنیا 150- 160 دلار است و تحویل بنادر ما با حدود 180 دلار می شود؛ در نتیجه می توان گفت با 50 درصد خرید تضمینی ما همه کشورها حاضر هستند گندم مرغوب تر را تحویل بدهند اما سیاست های دولت بر این اساس است که به هر قیمتی خود کفایی را انجام دهد.»
او در ادامه می گوید با اشاره به اینکه افزایش تولید گندم در کشور با یک دوپینگ صورت می گیرد، گفت:« درحقیقت افزایش تولید گندم ما با یک دوپینگ همراه است که هر زمان آن قطع شود ما به جایگاه اولیه خودمان باز می گردیم زیرا تولید و قیمت واقعی نیست و در نظر داشته باشید تولیدی که نشود در بازارهای جهانی عرضه کرد که گندم ما هم شامل آن می شود طبیعتا در اقتصاد دنیا رد است؛ به اعتقاد من دولت باید یک سیاستی را در پیش بگیرد که قیمتمان معقول شود و اقتصادی باشد.»
او در پاسخ به اینکه چگونه باید این قیمت منطقی شود، می گوید:« گندم دیم و آبی با هم متفاوت هستند و کشورهایی که شرایط خدا دادیشان اجازه می دهد که کشت دیم داشته باشند خب قیمت تمام شده پایین تری دارند ولی نکته مهم این است که ما اصرار داریم در تمامی مناطق کشور گندم بکاریم حتی در جاهایی که بستر مناسب ه از لحاظ زمین و نه آب وجود دارد؛ توجه کنید راندمان ما در هکتار نسبت به روسیه و بسیاری از کشورهای دیگر پایین تر است و این ها باعث می شود که قیمت تمام شده ما بالا باشد و علاوه براین احساس می کنیم که باید سود زیادی به تولید کنندگانمان بدهیم یعنی یک دفعه ما در 10 سال گذشته قیمت خرید تضمینیمان 7.5 برابر شده است ولی در بخش های دیگر اقتصادی این رشد را نداشته ایم. یعنی سعی شده است با خرید به قیمت کاذب، انگیزه ایجاد کنیم که کشاورزان بیایند و این محصول را تولید کنند.»
او در ادامه درباره تجربه تولید گندم در کشورهای دیگر می گوید:« در تمام دنیا به خصوص کشورهایی که تولید کننده اصلی هستند منطق براین است که یک یارانه ای را در نظر می گیرند براساس هکتار یعنی می گویند به هر هکتار زیر کشت گندم این مقدار یارانه تعلق می گیرد و این مثلا در اتحادیه اروپا وجود دارد؛ ولی خب بعد گندم را براساس قیمت جهانی خریداری می کنند و این باعث می شود که کشاورز به بهره وری محصول فکر کند و برای آن تلاش کند و هم قیمت نهایی محصول منطقی باشد؛ اقدامی که سیاست های استراتژیک پشتش وجود دارد.»