به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، با توجه به افزایش شدید قیمت دام زنده داخلی و فشار بر مصرف‌کنندگان، تصمیم بر آن شد که گوشت تازه وارداتی جایگزین بخشی از نیاز بازار شود. بر اساس اظهارات دکتر رسولی، این گوشت از طریق ارز مبادله‌ای تأمین می‌شود و به صورت روزانه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غرف میادین میوه و تره‌بار عرضه خواهد شد.
پیشگیری از انتقال آلودگی و بیماری به دامداری‌ها
برای جلوگیری از انتقال هرگونه آلودگی و بیماری به دام‌های داخلی، فرآیند استخوان‌گیری گوشت گوساله در نقاط مرزی کشور و تحت شرایط بهداشتی انجام می‌شود. سپس گوشت تازه، وکیوم‌شده و بهداشتی به واحدهای بسته‌بندی منتقل شده و پس از پاک‌سازی و نشانه‌گذاری، توسط ماشین‌های یخچال‌دار به مراکز توزیع ارسال می‌گردد.
روند افزایشی واردات
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور همچنین خبر داد که روند واردات گوشت تازه در حال افزایش است و انتظار می‌رود طی هفته‌های آتی، حجم بیشتری گوشت تازه وارد بازار شود تا قیمت‌ها تعدیل شده و دسترسی مردم به این محصول اساسی تسهیل گردد.