ریشه‌های عمیق و گذر از تولید خانگی تا صنعت مدرن
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، چراغی، مدیرعامل شرکت «آیتونا سبز طارم» در گفت‌وگویی پیرامون تاریخچه فعالیت این مجموعه بیان کرد: «ریشه‌های فعالیت ما به بیش از هفت دهه پیش بازمی‌گردد. پدربزرگم از سال ۱۳۲۸ در صنعت روغن زیتون حضور داشته و فعالیت رسمی ما از سال ۱۳۸۲ با راه‌اندازی برند «آیتونا سبز طارم» آغاز شد.»
وی خاطرنشان کرد: «در ابتدا فعالیت ما خانگی و در تهران بود، اما با افزایش تقاضا و نیاز به توسعه، تصمیم گرفتیم کسب‌وکار را به شهرستان طارم، یکی از قطب‌های اصلی تولید زیتون در کشور، منتقل کنیم. این منطقه با دارا بودن خاک حاصلخیز و شرایط اقلیمی مناسب، سالانه حدود ۴۰ درصد از تولید زیتون کشور را به خود اختصاص می‌دهد.»
توسعه زیرساخت و تنوع محصولات
چراغی ادامه داد: «در سال ۱۳۹۱ یک واحد تولیدی مدرن در طارم افتتاح کردیم و این کارخانه اولین فضای صنعتی ما بود که امکان تولید در مقیاس بالا را فراهم آورد. با افزایش سطح تقاضا و تنوع محصولات، فعالیت خود را در یک فضای جدید با وسعت پنج هزار متر مربع و سه هزار متر مربع فضای تولید و بسته‌بندی گسترش دادیم.»
مدیرعامل «آیتونا سبز طارم» اضافه کرد: «امروز طیف وسیعی از محصولات مرتبط با زیتون را تولید می‌کنیم و هدف ما همواره شناسایی و پاسخ به نیازهای متنوع بازار بوده است. کیفیت برای ما در کنار کمیت اهمیت فوق‌العاده‌ای دارد و به همین دلیل از ماشین‌آلات پیشرفته خارجی استفاده می‌کنیم.»
تاکید بر استانداردهای علمی و بازاریابی نوین
وی با اشاره به اهمیت نقش علم و تحقیق در تولید، عنوان داشت: «صنعت برای رشد و بقای خود نیاز به دانش دارد و به مدیران جوان همواره توصیه می‌کنیم در کنار تجربه‌گرایی، به دانش روز توجه کنند. تحقیق و توسعه باید محور تصمیم‌گیری باشد تا بتوان متناسب با تغییرات بازار، محصولات مطلوب عرضه کرد.»
وی با اشاره به استراتژی بازاریابی این شرکت گفت: «حضور در نمایشگاه‌های تخصصی یکی از ابزارهای مؤثر برای معرفی محصولات و گسترش بازار است. هدف ما صرفاً نمایش محصول نیست، بلکه شناسایی نمایندگان فروش و توسعه شبکه توزیع همواره در دستور کار ما قرار دارد.»
حضور با محصولات خاص در ایران اگروفود ۲۰۲۵
چراغی افزود: «برای نمایشگاه ایران اگروفود ۲۰۲۵ محصولات خاص و جدید نظیر زیتون سیاه با هسته و زیتون مشکی اسالیس‌شده و فرآورده‌های دیگر را عرضه کرده‌ایم تا مصداقی از تنوع تولیدات شرکت را به نمایش بگذاریم.»
الهام‌بخشی برای تولیدکنندگان ایرانی
مدیرعامل آیتونا سبز طارم در پایان ابراز امیدواری کرد: «امیدوارم مسیر ما الهام‌بخش سایر تولیدکنندگان باشد و نشان دهد که با تکیه بر پشتکار و دانش می‌توان یک برند ملی را در سطح بین‌المللی مطرح کرد.»