مهدی امیدوار، سخنگوی اتاق اصناف با بیان این که در همه صنوف از جمله نانوایی‌ها تخلف دیده می‌شود، گفت: بالغ بر ۹۰ درصد استان‌ها با این مشکلات روبرو نیستند و تخلفات عموماً در استان تهران صورت می‌گیرد.
وی با اعلام این که نرخ‌نامه به نانواها تحویل داده شده و باید در معرض دید باشد، تصریح کرد: کم‌فروشی، انحراف در زمینه آرد، تقلب بانکی و آزادپزی و مسئله‌ی نان یارانه‌ای وجود دارد و میزانِ پرداختیِ یارانه نسبت به ۱۴۰۲ به بیش از ۵ برابر رسیده؛ ولی باز هم تخلف صورت می‌گیرد.
بنابراین اگر قرار است کاری اساسی صورت گیرد، اتحادیه‌ها باید بر تخلفات تمرکز کرده و نرخ‌ها را در مسیرِ درست پیگیری کند.
امیدوار با اشاره به نرخ‌های دستوری گفت: نانواها نسبت به نرخ‌گذاری اعتراض دارند؛ چراکه معتقدند قیمت‌های کنونی، اجاره و هزینه‌های جاری را پوشش نمی‌دهد؛ ولی ما هم برای این که هزینه و زمان را بر افزایشِ بازرسی متمرکز نکنیم، باید پای درد و دل اتحادیه و نانوایان بنشینیم.
ازاین‌رو مایل هستیم جلسات متعددی برگزار شود و افزایش هزینه نانوایی‌ها در نظر گرفته شود.
وی در رادیو گفت‌وگو ادامه داد: اتحادیه‌ها در استان تهران به‌شدت دنبال رفع ایرادات در کمیته نرخ‌گذاری هستند.
ما نیز از دست‌اندرکاران و رسانه‌ها درخواست می‌کنیم که نانوایان را نیز ببینند؛ چراکه یارانه به حجم محدودی از نان تعلق می‌گیرد و الباقی محصولاتِ نانوایی از یارانه بی‌بهره است.
امیدوار درباره نقش اتحادیه نانوایان در کنترل قیمت و جلوگیری از گران‌فروشی سخن گفت: تمامی اتاق‌های اصناف شماره‌هایی مختصِ بازرسی و گزارش‌های مردمی دارند و لذا وقتی نرخ مصوب شده، صنوف هم باید آن را رعایت کنند.