دکتر "غلامحسین طهماسبی" روز دوشنبه درجمع خبرنگاران اظهار کرد: نژادهای بومی هر منطقه با محیط خود تطبیق دارند و در برابر تنشهای محیطی مقاومتر هستند، بنابراین در تلفات سال های اخیر میزان تلفات در نژادهای بومی به مراتب کمتر بوده است که در یک طرح تحقیقی نیز تایید شده است.
رییس بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: راهکار اصلی برای حفظ ذخایر ژنتیکی بومی، کنترل واردات غیرقانونی است تا صنعت زنبورداری کشور تقویت شود.
وی با تاکید بر جایگاه عسل در سبد غذایی خانوارهای ایرانی گفت: سرانه مصرف عسل در کشور به حدود یک کیلو و ۳۰۰ گرم در سال رسیده که این رقم، ایران را همتراز با کشورهای توسعهیافته جهان قرار میدهد.
طهماسبی افزود: با توجه به تولید سالانه حدود ۱۲۸ هزار تن عسل و جمعیت کشور، سرانه مصرف عسل در ایران قابل مقایسه با کشورهایی مانند آلمان، فرانسه، آمریکا است؛ در حالی که متوسط جهانی مصرف سرانه عسل در دنیا در حدود ۳۰۰ گرم در سال برآورد میشود.
وی با اشاره به روند رو به رشد صنعت زنبورداری پس از انقلاب اسلامی اظهار کرد: پیش از انقلاب، میزان تولید عسل در کشور حدود پنج هزار تن بود اما امروز با اتکا به تفکر «ما میتوانیم» و تلاش محققان، دانشگاهیان و تولیدکنندگان، این رقم به بیش از ۱۲۸ هزار تن در سال رسیده است؛ آن هم در شرایطی که کشور با محدودیتهای اقلیمی و تحریمها مواجه بوده است.
رییس بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور افزود: بر اساس آمارهای منتشرشده در پایگاه فائو، ایران از نظر تعداد کلنی زنبورعسل و میزان تولید عسل، رتبه چهارم جهان را در اختیار دارد؛ بهگونهای که از نظر تعداد کلنی پس از هند، چین و ترکیه و از نظر میزان تولید نیز پس از چین ، ترکیه و اتیوپی در میان کشورهای برتر جهان قرار گرفته است.
طهماسبی با اشاره به چالشهای پیشروی این صنعت گفت: در سالهای اخیر، افزایش تلفات کلنیها به یکی از دغدغههای اصلی زنبورداران تبدیل شده که این پدیده در سطح جهانی وجود دارد، اما در کشور ما شدت بیشتری داشته و به همین دلیل موسسه علوم دامی ، سازمان دامپزشکی و مراکز تحقیقاتی، پایشهای دقیق برای شناسایی عوامل این تلفات را دنبال می کنند.
وی به برنامههای تحقیقاتی مؤسسه در راستای ارتقای سلامت تولید اشاره کرد و افزود: در کنار برنامه ثبت و معرفی سویه اصلاحشده زنبورعسل آرام، جمعیتی از زنبورها طی هفت تا هشت سال گذشته بدون استفاده از داروهای ضدکنه و ضدبیماری نگهداری شدهاند تا مقاومت طبیعی در زنبور ایرانی تقویت شود.
طهماسبی با تأکید بر اهمیت سلامت محصولات گفت: کاهش مصرف دارو در زنبورستانها، نقش مهمی در کاهش باقیماندههای دارویی در عسل و سایر فرآوردهها دارد و میتواند به تولید محصولات سالمتر، ارتقای سلامت جامعه و تقویت امنیت غذایی کشور منجر شود.
وی بیان کرد: علاوه بر عسل، محصولاتی مانند ژل رویال، برهموم، گرده گل و زهر زنبور نیز در کشور تولید میشود که بهویژه ژل رویال در سالهای اخیر رشد قابلتوجهی داشته و میتواند ارزش افزوده بالایی برای زنبورداران ایجاد کند.