نمایشگاه هورکا با همکاری دانشگاه علوم پزشکی تهران، انجمن‌های صنفی، اتحادیه‌های تخصصی و رسانه‌های معتبر، به یکی از بزرگ‌ترین رویدادهای صنعتی سال بدل شود.
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، ششمین دوره نمایشگاه بین‌المللی هورکا (HORECA) در حالی آماده برگزاری است که به گفته مسئولان، این رویداد طی سال‌های گذشته توانسته است به قلب تپنده صنعت خدمات پذیرایی کشور تبدیل شود. در حالی که شرکت‌ها، برندها و فعالان حوزه‌ی مواد غذایی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تدارک حضور هستند، برگزارکنندگان از برنامه‌های ویژه آموزشی، نشست‌های تخصصی و طرح‌های ارتباطی گسترده خبر داده‌اند.
هدف و رویکرد نمایشگاه ۲۰۲۵
نمایشگاه هورکا، همان‌گونه که در گزارش «Food Final 2025» آمده، با تمرکز بر توسعه ارتباطات B2B میان تولیدکنندگان، عرضه‌کنندگان و خریداران حرفه‌ای صنعت غذا، قصد دارد پلتفرمی ملی و منطقه‌ای برای تعامل تجاری شکل دهد.
بر اساس داده‌های رسمی، نمایشگاه از سال ۱۳۹۶ تاکنون با رشد مستمر، به عنصری تأثیرگذار در فضای کسب‌وکار مواد غذایی کشور تبدیل شده است و در دوره ۲۰۲۵، ارتقای ارتباطات بین‌المللی، جذب هیئت‌های تجاری خارجی و امضای قراردادهای تخصصی از اهداف کلیدی آن محسوب می‌شود.
محل برگزاری و زیرساخت‌ها
در گزارش فودنا آمده است که نمایشگاه در مرکز نمایشگاه‌های بین‌المللی شهر آفتاب برگزار می‌شود؛ مکانی با سالن‌های وسیع و مدرن، زیرساخت‌های پیشرفته و دسترسی شهری مطلوب.
به گفته برگزارکنندگان، شرکت‌ها در این فضا می‌توانند حداکثر بهره‌برداری تبلیغاتی و برندینگ را داشته باشند و ضمن معرفی آخرین محصولات خود، تصویری حرفه‌ای‌تر از ظرفیت‌های برندشان به مخاطبان ارائه دهند.
ویژگی خاص مکان برگزاری باعث شده حضور در هورکا برای شرکت‌ها، فرصتی عملیاتی و سودآور تلقی شود زیرا بازدیدکنندگان عمدتاً متخصصان واقعی صنعت و تصمیم‌گیران حوزه خدمات پذیرایی هستند.
برنامه‌های اطلاع‌رسانی و جذب مخاطبان حرفه‌ای
با توجه به اطلاعات استخراج‌شده از فایل «Food Final 2025 (1).pdf»، برگزارکنندگان نمایشگاه اعلام کرده‌اند که برنامه‌های ارتباطی و اطلاع‌رسانی گسترده‌ای در حال اجراست:
- ارسال دعوت‌نامه رسمی و اختصاصی برای مدیران و تصمیم‌گیران صنایع هتل، رستوران، کافه و کترینگ.
- اجرای کمپین‌های تبلیغاتی هدفمند دیجیتال در بستر لینکدین، گوگل و اینستاگرام.
- همکاری با اتحادیه‌ها، انجمن‌های صنفی و رسانه‌های تخصصی جهت اطلاع‌رسانی و جذب بازدیدکننده حرفه‌ای.
- برگزاری نشست‌های صنفی و گردهمایی‌های تخصصی هم‌زمان با روزهای نمایشگاه.
این اقدامات نشان از نگاه حرفه‌ای و سازمان‌یافته مجموعه HRCC برای حفظ کیفیت و اثرگذاری در جذب مخاطبان اصلی دارد.
کارگاه‌ها و بخش آموزشی با همکاری دانشگاه علوم پزشکی تهران
یکی از محورهای متمایز نمایشگاه هورکا در سال ۲۰۲۵، برگزاری کارگاه‌های آموزشی تخصصی در حوزه تغذیه سازمانی و کترینگ‌های بزرگ است. بر اساس گزارش صفحه ۱۸ فایل «Food Final 2025»، این کارگاه‌ها با همکاری دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار می‌شود و شرکت در آن‌ها برای مدیران، کارشناسان و تصمیم‌گیران صنعت غذا فرصتی ارزشمند جهت ارتقای دانش فنی به‌شمار می‌رود.
این بخش آموزشی نه‌تنها به به‌روزرسانی اطلاعات تخصصی شرکت‌کنندگان کمک می‌کند، بلکه به شکل‌گیری شبکه ارتباطی حرفه‌ای میان فعالان صنعت منجر خواهد شد و بستری برای تبادل تجربیات مدیران و مشاوران برجسته فراهم می‌سازد.
🧭 برگزارکننده و مسیر بین‌المللی همکاری‌ها
نمایشگاه هورکا توسط شرکت مبادلات نوین هزاره سوم با نمایندگی رسمی ترکیه در ایران برگزار می‌شود. این شرکت از سال ۱۳۸۷ در حوزه برگزاری پاویون‌های تخصصی و نشست‌های تجاری B2B فعالیت دارد و با همکاری مستقیم اتحادیه‌های تجاری ترکیه و سفارت این کشور در ایران، تجربه اجرای بیش از ۲۵ نمایشگاه بین‌المللی را در کارنامه خود دارد.
این پیشینه بین‌المللی سبب شده تا نمایشگاه هورکا به عنوان رویدادی دارای هویت منطقه‌ای و جهانی شناخته شود؛ جایی که تولیدکنندگان داخلی می‌توانند محصولات خود را در سطح استانداردهای بین‌المللی معرفی کنند.
پیش‌بینی استقبال و تأثیر اقتصادی
با نگاه به داده‌های نسخه نهایی گزارش، نمایشگاه هورکا در دوره ۲۰۲۵ انتظار می‌رود که میزبان بیش از صدها برند فعال داخلی و خارجی باشد و با حضور گسترده شرکت‌های ایرانی در حوزه تجهیزات آشپزخانه، نوشیدنی، مواد اولیه صنایع غذایی و خدمات تغذیه، به بستری مهم برای عقد قراردادهای جدید تبدیل شود.
به گفته کارشناسان حوزه اقتصاد نمایشگاهی، برگزاری این رویداد در فصل پاییز فرصتی طلایی برای جهش تجاری برندهای غذایی ایران در منطقه خاورمیانه فراهم می‌کند و موجب ارتقای کیفیت رقابت‌پذیری و افزایش سهم بازار جهانی در حوزه محصولات ایرانی می‌شود.
ارتباط تغذیه سالم و رویکرد وگان در فضای نمایشگاه
در بخش جانبیِ نمایشگاه، برخی چهره‌های شناخته‌شده عرصه تغذیه سالم و گیاهی از جمله معصومه عیوضی — مربی و مدرس آموزش غذاهای طبیعی و وگان با سابقه ۲۲ سال فعالیت در صداوسیما — نیز حضور و همکاری خواهند داشت.
وی در گفت‌وگو با فودنا تأکید کرد:
«هدف اصلی این رویداد، آشنایی مردم و فعالان صنعت با مفهوم غذای سالم است؛ اینکه تغذیه طبیعی و بدون اجبار می‌تواند به آرامش جسم و روح کمک کند.»
خانم عیوضی افزود که بخش‌های آموزشی و کارگاهی نمایشگاه، فرصت مناسبی خواهد بود تا افراد با روش‌های جایگزین تغذیه سالم و دوستدار طبیعت آشنا شوند و با برندهای ایرانی فعال در این حوزه ارتباط برقرار کنند.
نمایشگاه بین‌المللی هورکا (HORECA) ۲۰۲۵ در آستانه برگزاری خود، نه‌تنها گردهمایی تخصصی فعالان صنعت غذا و هتلداری ایران است، بلکه به عنوان رویدادی هوشمند و دانش‌محور، مسیر تازه‌ای برای تعامل بین‌المللی، رشد آموزش حرفه‌ای و معرفی برندهای سلامت‌محور ایرانی گشوده است.
پیش‌بینی می‌شود با حمایت نهادهای صنفی، حضور دانشگاه‌ها و مشارکت شرکت‌های داخلی و خارجی، این رویداد به یکی از پربارترین نمایشگاه‌های تخصصی کشور در سال ۱۴۰۴ تبدیل گردد.
سایت نمایشگاه: https://hrccfair.com/
