خانم وثوقی، دبیر چهاردهمین جشنواره ارگانیک ایران، با اعلام آغاز به کار این رویداد از ۸ تا ۱۵ آبان در مرکز نمایشگاهی بوستان گفت‌وگو، گفت:
«این دوره از جشنواره با تنوع بالایی از محصولات صنایع غذایی و کشاورزی ارگانیک برگزار می‌شود و تمامی بخش‌ها تحت نظر انجمن ارگانیک ایران رصد و ارزیابی کیفی می‌شوند.»
وی افزود: تولید محصولات ارگانیک به دلیل مراقبت‌های ویژه در سطح مزرعه و تامین نهاده‌های طبیعی، هزینه بالاتری دارد، به همین دلیل قیمت نهایی این محصولات در ایران و جهان ۳۰ تا ۵۰ درصد بیشتر از محصولات غیرارگانیک است. اما در مقابل، کیفیت، سلامت و ماندگاری بالاتری را برای مصرف‌کنندگان تضمین می‌کند.
به گفته دبیر جشنواره، در این نمایشگاه امکان خرید مستقیم و مطمئن محصولات ارگانیک برای عموم مردم فراهم شده و هزینه ارسال محصولات تا مقصد به‌صورت رایگان انجام می‌شود تا همه بتوانند با اطمینان از تولیدکنندگان معتبر خرید کنند.
جایگاه ایران در بازار جهانی محصولات ارگانیک
سیدرضا نورانی، رئیس انجمن ارگانیک ایران، در نشست خبری مربوط به جشنواره گفت:
«گردش مالی محصولات ارگانیک در جهان به بیش از ۲۵۳ میلیارد دلار رسیده است، اما متأسفانه در کشور ما هنوز تعرفه مشخصی برای صادرات و واردات محصولات ارگانیک در گمرکات وجود ندارد و همین موضوع موجب ابهام در آمار تجارت این کالاها شده است.»
وی افزود: ایران در میان ۲۸۳ کشور فعال در حوزه محصولات ارگانیک، رتبه ۷۳ دنیا را دارد که نشان می‌دهد هنوز جای رشد بسیار در این صنعت وجود دارد.
نورانی تأکید کرد: «در تولید محصولات ارگانیک، نه تنها حمایت مالی مناسبی از سوی نهادهای دولتی نداشته‌ایم، بلکه هزینه تامین نهاده‌های کشاورزی ارگانیک به‌طور طبیعی بالاتر از نوع غیرارگانیک است. با این حال، هدف انجمن از ابتدا تا امروز ارتقای کیفیت زندگی و سلامت عمومی مردم بوده و مسائل مالی در اولویت ما قرار ندارد.»
او افزود: «فعالیت در حوزه ارگانیک یعنی پذیرش مسئولیت اجتماعی. ما در انجمن ارگانیک نگاه سوداگرانه نداریم؛ بلکه وظیفه خود را در تأمین سلامت کودکان، خانوارها و جامعه جهانی می‌دانیم.»
حمایت از سبک زندگی وگان و گسترش مفهوم سلامت سبز
صدرالدین نیاورانی، نایب‌رئیس هیات‌مدیره انجمن ارگانیک ایران، نیز ضمن استقبال از برگزاری جشنواره گفت:
«امیدواریم این جشنواره با حضور فعالان صنعت در همه بخش‌ها با استقبال گسترده مواجه شود. حتی محصولات وگان نیز با حمایت کمیسیون وگان ایران در این رویداد حضور دارند تا مفهوم سلامت سبز و سبک زندگی پایدار در جامعه گسترش یابد.»
وی افزود: «جشنواره ارگانیک ایران تلاش می‌کند تولیدکنندگان علاقه‌مند را جذب کند و فضایی برای عرضه مستقیم محصولات سالم و طبیعی در اختیار مردم قرار دهد.»
انواع دسته‌بندی محصولات ارگانیک در ایران
نیاورانی در ادامه با اشاره به دسته‌بندی محصولات ارگانیک در کشور، توضیح داد:
۱. محصولات ذاتاً ارگانیک: گروهی از محصولات هستند که به‌صورت طبیعی بدون دخالت انسانی با کیفیت ارگانیک رشد می‌کنند؛ نمونه شاخص آن جنگل پسته سرخس است که تحت نظارت انجمن ارگانیک ایران به بازار عرضه می‌شود.
۲. محصولات با بستر ارگانیک: تولیدکنندگانی که از آغاز کاشت تا برداشت، تمامی مراحل را در بستر ارگانیک انجام می‌دهند و محصول نهایی کاملاً استاندارد است.
۳. محصولات فراوری‌شده ارگانیک: محصولاتی که در فرآوری مجدد، با نظارت‌های آزمایشگاهی و انطباق با استانداردها، موفق به دریافت گواهی محصولات ارگانیک می‌شوند.
۴. محصولات وارداتی ارگانیک: کالاهایی که از خارج کشور وارد می‌شوند و دارای نشان‌های بین‌المللی ارگانیک هستند. نیاورانی تأکید کرد: «در این مورد نیازمند همکاری جدی گمرک هستیم تا واردات و صادرات این محصولات به شکل شفاف و تحت نظارت انجمن ارگانیک انجام شود و از هرگونه تقلب در بازار جلوگیری گردد.»
حضور مستقیم تولیدکنندگان و خرید بی‌واسطه
یکی از ویژگی‌های مهم جشنواره امسال، حضور فروشندگان و تولیدکنندگان محصولات ارگانیک در کنار خریداران است. این تعامل مستقیم، همان هدف اصلی انجمن ارگانیک ایران را محقق می‌کند؛ یعنی پیوند بین سلامت، تولید ملی و اعتماد مصرف‌کننده.
در این نمایشگاه، مردم می‌توانند بدون واسطه از تولیدکنندگان رسمی و دارای گواهی ارگانیک خرید کنند، تجربه‌ای که هم موجب اطمینان از اصالت محصول می‌شود و هم به رونق تولید داخلی کمک می‌کند.
جشنواره چهاردهم ارگانیک ایران فرصتی است برای آشنایی هرچه بیشتر مردم با مفهوم “زندگی سبز”، “تولید سالم” و “تغذیه مسئولانه”. این رویداد، فراتر از نمایشگاه، پیامی اجتماعی در خود دارد: سلامت جسم و روح انسان وابسته به محصولی است که با احترام به طبیعت تولید می‌شود.