احد خصالی امروز در گفتگو با خبرنگار فارس با اشاره به وضعیت پرورش شترمرغ در استان کرمان گفت: کار پرورش شترمرغ در استان کرمان با پرورش 200 قطعه آغاز شد که این تعداد هماکنون به یکهزار قطعه افزایش پیدا کرده است.
وی با جنبههای مصرف گوشت شترمرغ اشاره کرد و گفت: گوشت این حیوان به لحاظ داشتن چربی مناسب و کلسترول بسیار پایین از انواع گوشتهای رژیمی محسوب میشود و این در حالی است که گوشت شترمرغ از مواد پروتئینی و ویتامینی نیز برخوردار است.
سرپرست معاونت امور دام سازمان جهادکشاورزی استان کرمان تصریح کرد: از پوست شترمرغ نیز برای تولید البسه گرانقیمت استفاده میشود و پوست تخم و پر این حیوان نیز دارای مصارف تزئینی است.
خصالی در ادامه به جنبههای اشتغالزایی تولید شترمرغ اشاره کرد و گفت: تاکنون در استان کرمان به ازای هر 60 قطعه شترمرغ یک نفر بهصورت مستقیم صاحب اشتغال شده است.
وی افزود: طرح پرورش شترمرغ نخستین بار در سال 83 در منطقه راین از توابع کرمان انجام شد و در حال حاضر نیز چهار واحد دارای مجوز پرورش شترمرغ در استان کرمان مشغول به فعالیت هستند.
سرپرست معاونت امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان با بیان اینکه آب و هوای معتدل خشک بهترین نوع آب و هوا برای پرورش شترمرغ است، گفت: براساس برنامههایی که تدوین کردهایم پیشبینی میشود تا پایان سال 1393 بیش از 3 هزار قطعه شترمرغ در استان کرمان پرورش یابد.