سردرد یکی از شایع‌ترین مشکلات سلامت در میان عموم مردم است که دلایل متعددی مانند استرس، کم‌خوابی، خستگی، تغییرات هورمونی و حتی رژیم غذایی ناسالم می‌تواند باعث یا تشدیدکننده آن باشد. در حالی که بسیاری بلافاصله سراغ مسکن‌ها می‌روند، متخصصان تاکید دارند برخی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها می‌توانند به عنوان راهکاری طبیعی در پیشگیری یا کاهش شدت سردرد عمل کنند.
کدام مواد غذایی، ناجی سردرد هستند؟
۱- آب؛ ساده‌ترین درمان سردرد
کم‌آبی بدن یکی از دلایل شایع سردرد به‌ویژه نوع تنشی و ضربان‌دار است. نوشیدن روزانه آب کافی می‌تواند نه‌تنها جلوی شروع سردرد را بگیرد، بلکه حتی در کاهش شدت آن نیز تاثیرگذار باشد.
۲- منیزیم؛ دشمن میگرن
تحقیقات نشان داده کمبود منیزیم با افزایش حملات میگرن در ارتباط است. مصرف مغزها (بادام و گردو)، تخمه کدو، سبزیجات برگ‌سبز (مانند اسفناج)، آووکادو و غلات کامل می‌تواند نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی ارزشمند را تامین کند.
۳- زنجبیل؛ آنتی‌اکسیدانی برای تسکین
زنجبیل به‌عنوان یک ضدالتهاب قوی و طبیعی، در کاهش سردردهای میگرنی نقش دارد. نوشیدنی زنجبیل تازه یا افزودن آن به غذا می‌تواند یک راهکار ساده اما موثر باشد.
۴- ماهی‌های چرب؛ سد دفاعی علیه التهاب مغز
اسیدهای چرب امگا۳ موجود در ماهی‌هایی چون سالمون، ساردین و قزل‌آلا با کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم عصبی، در پیشگیری از حملات میگرنی و سردرد بسیار مفیدند.
۵- میوه‌ها و سبزیجات تازه؛ سرشار از پتاسیم
پتاسیم در تنظیم تعادل الکترولیتی سلول‌ها و جلوگیری از تغییرات ناگهانی فشارخون نقش دارد. موز، آووکادو، سیب‌زمینی شیرین و سبزیجات سبز گزینه‌های عالی برای رساندن پتاسیم کافی به بدن هستند.
۶- دانه‌های کتان و چیا؛ گزینه‌های سلامت
دانه‌های روغنی و سرشار از فیبر مانند چیا و کتان، ضمن تامین امگا۳، در حفظ تعادل هورمونی (به‌ویژه در زنان) و جلوگیری از بروز سردردهای هورمونی موثرند.
چه غذاهایی سردرد را تشدید می‌کنند؟
جالب است بدانید برخی خوراکی‌ها می‌توانند نقش منفی ایفا کنند. مصرف بیش از حد کافئین، نوشابه‌های انرژی‌زا، پنیرهای فرآوری‌شده و مواد افزودنی مانند نیترات در سوسیس و کالباس، محرک شروع سردرد در برخی افراد مستعد هستند. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند شناسایی شخصی مواد محرک سردرد از طریق دفترچه ثبت غذاها، راهکار مناسبی برای کنترل و مدیریت سردردهای مزمن است.
راهکارهای تغذیه‌ای برای انواع سردرد
- سردرد تنشی: مصرف میان‌وعده‌های سرشار از کربوهیدرات پیچیده (مانند غلات کامل) جهت جلوگیری از افت قندخون.
- میگرن: اجتناب از محرک‌های غذایی مانند شکلات، پنیرهای کهنه، غذاهای فرآوری‌شده و نوشیدنی‌های الکلی.
- سردرد ناشی از استرس: نوشیدن آب کافی و مصرف سبزیجات تازه و میوه‌های حاوی ویتامین C می‌تواند اثرات مخرب استرس بر عروق مغزی را کاهش دهد.