جبرئیل برادری درباره کمبود و التهاب مقطعی شیرخام در بازار افزود: اصلاح پایه صادراتی شیرخشک از ۱.۸ دلار به حدود ۳.۵۷ دلار، صادرات شیرخشک از حدود ۱۴ هزارتن به ۱۱ هزارتن رسید که کاهش حدود ۳ هزار تنی را در آذرماه امسال نشان می دهد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران اظهار داشت: با برنامه ریزی های صورت گرفته و تصمیمات تنظیم بازار شرایط تولید و تامین شیر خام در کشور به ویژه استان تهران رو به بهبود است.
وی تولید سالانه شیرخام در کشور را حدود ۱۳ میلیون تن دانست و گفت: در حال حاضر نیاز داخلی کشور به شیرخام نزدیک به ۱۰ میلیون تن برآورد می شود که مازاد تولید طبق برنامه به شیرخشک تبدیل و صادر میشود.
برادری گفت: شیوع بیماری تب برفکی، خشکسالی، افزایش هزینه های سربار تولید و ناترازی انرژی از عوامل کاهش موقت تولید شیرخام است.
به گفته وی، تولید شیرخام استان تهران در مقاطعی روزانه بین ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ تن است که اکنون روند تولید در حال بازگشت به شرایط عادی است.
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران افزود: دو مکاتبه رسمی برای مدیریت صادرات شیرخشک صورت گرفت که در نهایت منجر به برخورد با کارت های بازرگانی یکبارمصرف و ایجاد شرایط شفاف و کنترلپذیر شده است.
وی براین باور است که در صورت دسترسی سازمان جهاد کشاورزی استان تهران به سامانه های مربوطه امکان مدیریت کامل صادرات و تامین شیر خشک مورد نیاز واحدهای تولیدی با قیمت مصوب فراهم می شود.
برادری با بیان اینکه بر اساس برنامه هفتم توسعه توقف صادرات امکان پذیر نیست تصریح کرد: با مدیریت صحیح می توان ضمن حفظ صادرات، فراوانی شیرخام را در بازار داخلی افزایش داد و زمینه تامین مواد اولیه واحدهای تولیدی با قیمت مناسب را فراهم کرد.
وی افزود: تامین به موقع نهاده ها یکی از مطالبات جدی تولیدکنندگان است و با همکاری بانک مرکزی و دستگاه های ذیربط پیگیری های لازم برای کاهش فشار بر دامداران و واحدهای تولیدی در حال انجام است.