به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، وحید دزفولی طی نشستی تخصصی ضمن اشاره به مطالعه‌ای درباره وضعیت کشاورزی و کشت گلخانه‌ای، بر لزوم توجه به زیرساخت‌ها و آموزش در این حوزه تأکید کرد. این پژوهش با هدف بررسی شاخص‌های مصرف انرژی، وضعیت بذر، آب و برق در تولید گلخانه‌ای سه محصول منتخب انجام شده است.
میانگین کم مساحت و ضعف در آموزش فعالان گلخانه
دزفولی گفت: «با وجود فراوانی گلخانه‌ها، میانگین مساحت آن‌ها تنها نیم هکتار است. بسیاری از فعالان این حوزه آموزش‌های لازم را دریافت نکرده‌اند که این امر بر بهره‌وری و کیفیت تولید تأثیرگذار است.»
ترکیب هزینه‌های تولید گلخانه‌ای
طبق ارزیابی این مطالعه، بیشترین هزینه در فرآیند تولید گلخانه‌ای مربوط به نیروی انسانی بوده و پس از آن، هزینه تأمین بذر بیشترین سهم را دارد. دیگر عوامل تولید مانند مصرف آب، برق و سوخت، در مقایسه با این دو عامل، سهم کمتری در هزینه تمام‌شده دارند.
نقش انرژی در هزینه تمام‌شده؛ پاسخ به یک ادعا
دزفولی تصریح کرد که یافته‌های این پژوهش نشان می‌دهد سهم مصرف انرژی در هزینه تمام‌شده تولید گلخانه‌ای، رقم معناداری نیست و بنابراین ادعای «صادرات انرژی از طریق محصولات گلخانه‌ای» صحت ندارد.
کاهش مصرف آب و فرصت ارتقای بهره‌وری
به گفته این عضو هیات نمایندگان اتاق ایران، کشت گلخانه‌ای به طور میانگین ۱۷.۵ درصد کاهش مصرف آب را نسبت به روش‌های سنتی به همراه دارد. وی همچنین به امکان کاهش بیشتر مصرف انواع انرژی در این بخش اشاره کرد و آن را فرصتی برای بهبود بهره‌وری بخش کشاورزی دانست.