به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، این جشنواره با هدف معرفی محصول شاخص روستای علیان، گسترش نشاط اجتماعی و جذب گردشگر برگزار شد. فرماندار دامغان، آقای نوچه ناسار، در حاشیه مراسم گفت:
«پسته قرمز علیان با توجه به آب‌وهوای منحصر به فرد منطقه، از کیفیت بالایی برخوردار است و این جشنواره نشان‌دهنده پویایی این روستا در مقایسه با سایر مناطق است.»
برگزاری جشنواره از ساعت ۱۸ تا ۲۲، فرصتی بود تا در غروب یک روز تابستانی، عطر مسحورکننده پسته تازه، موسیقی محلی، و فضای شکرگزاری، حاضران را به دنیایی متفاوت ببرد.
مجتبی اکبرپور رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان دامغان، این جشنواره را یکی از برنامه‌های کلیدی در راستای معرفی محصول شاخص روستا و نگهداشت هویت تاریخی آن دانست. او تاکید کرد که علیان، با قدمت بیش از هزار سال، نه‌تنها خاستگاه پسته قرمز با ویژگی‌های منحصربه‌فرد، بلکه بخشی از میراث کشاورزی ایران است که باید در کنار جاذبه‌های فرهنگی و تاریخی منطقه معرفی و حفاظت شود.
اکبرپور گفت:
«برگزاری این جشنواره فرصتی است برای نمایش هم‌زمان ظرفیت‌های کشاورزی، فرهنگی و گردشگری علیان. ما معتقدیم که محصولی مانند پسته قرمز علیان، بخشی از هویت و میراث ناملموس این منطقه است و معرفی آن به گردشگران، گامی در مسیر توسعه پایدار روستاست.»
برنامه‌های جشنواره شامل:
- اجرای گروه هنری «نوای دل» به مدیریت علی مرادیان
- هنرنمایی علی فتحی در نقش بابجان دامغانی
- آتش‌بازی و نورپردازی شبانه در محوطه روستا
- پذیرایی ویژه با تازه‌ترین برداشت پسته قرمز علیان
پسته قرمز علیان؛ پادشاه تازه‌خوری ایران
این رقم زودرس، از نیمه مرداد تا ابتدای مهر برداشت می‌شود و با رنگ قرمز لاکی براق، طعم شیرین و بافت نرم، جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی و صادراتی دارد.
ویژگی‌های برجسته:
- رنگ: قرمز لاکی درخشان با ماندگاری بالا
- طعم و بافت: شیرین، بدون پس‌مزه تلخ، نرم و ترد برای تازه‌خوری
- ارزش غذایی: سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید
- بازار: محصول نوبرانه با قیمت بالاتر و تقاضای ویژه
پیوند با توسعه روستایی و گردشگری
این جشنواره در کنار معرفی محصول و تقویت برند «پسته قرمز علیان»، با محوریت میراث فرهنگی و جذب گردشگر برگزار شد. اداره میراث‌فرهنگی دامغان این رویداد را بخشی از برنامه‌های هم‌افزایی دانست که به‌واسطه آن، روستای علیان در مسیر حضور فعال در تورهای گردشگری استان سمنان قرار می‌گیرد.
اهمیت استمرار رویداد
برگزاری سالانه جشنواره شکرگزاری «پسته قرمز علیان» می‌تواند به:
- حفظ و معرفی میراث ناملموس کشاورزی
- ایجاد بازار فروش مستقیم محصول به گردشگران
- افزایش درآمد روستاییان و دهیاری‌ها
- ثبت ملی یا بین‌المللی برند پسته قرمز علیان منجر شود.
روستای علیان؛ مهد هزارساله پسته قرمز
روستای علیان، واقع در ۳۵ کیلومتری جنوب دامغان در مسیر جاده دامغان–جندق–اصفهان، با بیش از هزار سال تاریخ، همواره مبدأ اصلی تولید پسته قرمز بوده است. هرچند کشت این رقم در مناطق دیگر نیز گسترش یافته، اما محصول علیان به دلیل ترکیب خاص آب و خاک، کیفیت و طعم برتری دارد.
